IRIS
PADUANO, ANTONELLO
 Distribuzione geografica
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Continente #
EU - Europa 2.554
AS - Asia 2.311
NA - Nord America 2.063
SA - Sud America 372
AF - Africa 57
OC - Oceania 2
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 1
Totale 7.360
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 1.977
SG - Singapore 1.321
RU - Federazione Russa 1.021
IT - Italia 816
CN - Cina 518
BR - Brasile 316
HK - Hong Kong 180
DE - Germania 179
VN - Vietnam 158
FI - Finlandia 102
UA - Ucraina 80
NL - Olanda 68
GB - Regno Unito 67
CA - Canada 49
IE - Irlanda 44
ES - Italia 34
FR - Francia 29
SE - Svezia 28
AR - Argentina 21
TR - Turchia 21
CI - Costa d'Avorio 19
MX - Messico 19
IN - India 18
PL - Polonia 17
ZA - Sudafrica 15
BD - Bangladesh 14
EC - Ecuador 12
ID - Indonesia 12
JP - Giappone 12
LT - Lituania 12
AT - Austria 8
HR - Croazia 7
BE - Belgio 6
IQ - Iraq 6
PH - Filippine 6
PT - Portogallo 6
EG - Egitto 5
NP - Nepal 5
PK - Pakistan 5
CO - Colombia 4
CR - Costa Rica 4
CZ - Repubblica Ceca 4
KR - Corea 4
MA - Marocco 4
PE - Perù 4
PY - Paraguay 4
TH - Thailandia 4
UY - Uruguay 4
VE - Venezuela 4
DZ - Algeria 3
GR - Grecia 3
HU - Ungheria 3
IL - Israele 3
LV - Lettonia 3
SI - Slovenia 3
AE - Emirati Arabi Uniti 2
AU - Australia 2
BA - Bosnia-Erzegovina 2
BG - Bulgaria 2
BH - Bahrain 2
BZ - Belize 2
CH - Svizzera 2
CL - Cile 2
DO - Repubblica Dominicana 2
GT - Guatemala 2
JM - Giamaica 2
JO - Giordania 2
KZ - Kazakistan 2
LB - Libano 2
MY - Malesia 2
NG - Nigeria 2
RO - Romania 2
SA - Arabia Saudita 2
SK - Slovacchia (Repubblica Slovacca) 2
TN - Tunisia 2
UZ - Uzbekistan 2
AM - Armenia 1
AZ - Azerbaigian 1
BB - Barbados 1
BO - Bolivia 1
BW - Botswana 1
BY - Bielorussia 1
CG - Congo 1
CU - Cuba 1
DK - Danimarca 1
DM - Dominica 1
EE - Estonia 1
HT - Haiti 1
IR - Iran 1
KG - Kirghizistan 1
KH - Cambogia 1
LA - Repubblica Popolare Democratica del Laos 1
MG - Madagascar 1
MK - Macedonia 1
MN - Mongolia 1
NE - Niger 1
SN - Senegal 1
SO - Somalia 1
TT - Trinidad e Tobago 1
TW - Taiwan 1
Totale 7.357
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Città #
Singapore 562
Chandler 306
Moscow 266
Beijing 210
Hong Kong 178
Ashburn 161
Naples 80
Napoli 77
Millbury 73
Jacksonville 72
Santa Clara 71
Princeton 69
Munich 62
Nanjing 62
Ho Chi Minh City 56
Amsterdam 50
Los Angeles 50
Boston 46
Rome 42
Hanoi 38
Wilmington 32
Buffalo 31
Des Moines 31
São Paulo 31
Dallas 27
Ann Arbor 24
San Jose 24
Ottawa 21
Redondo Beach 21
Turku 21
New York 20
Milan 18
London 17
Nanchang 17
Rio de Janeiro 17
Catania 16
Falkenstein 16
Hebei 15
Hefei 15
Frankfurt am Main 14
Seattle 14
Washington 14
Shenyang 13
Brooklyn 12
Chicago 12
Florence 12
Helsinki 12
Tianjin 12
Warsaw 12
Atlanta 11
Bari 11
Changsha 11
Denver 11
Montreal 11
Istanbul 10
Kronberg 10
Palermo 10
Casoria 9
Haiphong 9
The Dalles 9
Tokyo 9
Aversa 8
Brasília 8
Dong Ket 8
Mexico City 8
Belo Horizonte 7
Chennai 7
Curitiba 7
Houston 7
Johannesburg 7
Manchester 7
Norwalk 7
Pelotas 7
Sassano 7
Vienna 7
Brussels 6
Campinas 6
Jaén 6
Jiaxing 6
Lawrence 6
Modena 6
Mountain View 6
Orem 6
Phoenix 6
Porto Alegre 6
Portsmouth 6
Toronto 6
Apice 5
Benevento 5
Castel Campagnano 5
Fortaleza 5
Genoa 5
Pietrasanta 5
Querétaro 5
Talavera 5
Valencia 5
Ankara 4
Avigliano 4
Baghdad 4
Barcelona 4
Totale 3.428
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Nome #
L'HACCP in frantoio: guida all'autocontrollo dell'igiene in oleificio 291
Linee guida per la qualità dell'olio vergine di oliva 282
Composti volatili dell'oliva e loro variazioni in risposta all'attacco della mosca dell'olivo 140
Effect of whey proteins and olive oil phenolic compounds on the release of key odour compounds in olive oil-in-water dispersions 133
L'olio del Cilento 122
L'olio del Sannio 122
Relazione tra tipicità sensoriale e composti volatili in alcuni oli extravergini DOP italiani 120
Behaviour of phenolic antioxidants of virgin oil during oil heating and frying 119
Olive oil from the 79 A.D. Vesuvius eruption stored at the Naples National Archaeological Museum (Italy) 117
Characterisation of lemon-flavoured olive oils 115
Effetto della denocciolazione sulla qualità degli oli extravergini di oliva in relazione a varietà e grado di maturazione 113
A ‘Mediterranean ice-cream’: Sensory and nutritional aspects of replacing milk cream with extra virgin olive oil 112
Tipicità e aromi dell'olio extra vergine di oliva: recenti sviluppi ed orizzonti futuri 111
Characterization and fractionation of phenolic compounds extracted from olive oil mill wastewaters 110
Application of an Electronic Nose for the Evaluation of Rancidity and Shelf life in Virgin Olive Oil. 110
Lipid hydrolysis and oxidation in river buffalo meat under refrigerated storage 109
L'olio della provincia di Caserta 109
Relationship between sensory profile and volatiles compounds: identification of possible molecular markers of sensory tipicality in PDO Italian olive oils 109
Caratterizzazione e valutazione bio-agronomica di cultivar del germoplasma di olivo in Campania. 109
L'identità sensoriale degli oli extra vergine di oliva italiani definita mediante serie aromatiche 109
L'olio dell'Irpinia 108
Ingredienti fenolici da sottoprodotti oleari 107
PROFILO FENOLICO DI OLIVE NERE ???AL NATURALE??? (CV PISCIOTTANA E ITRANA) 107
Partition Behavior of virgin olive oil phenolic compounds in in Oil-Brine mixtures during thermal processing for fish canning. 106
Quantitative evaluation of the aldehydes formed in heated vegetable oils using high resolution proton-NMR spectroscopy 105
L'olio della Penisola Sorrentina 104
Effetto del confezionamento in polietilentereftalato funzionalizzato sulla qualità sensoriale dell'olio extra vergine di oliva 104
OLIVE TREE GENETIC DIVERSITY AND OLIVE OIL FLAVOURS 103
High Resolution 13C-NMR detection of short- and medium-chain synthetic triacylglycerols used in butterfat adulteration 102
Influence of Olive Oil Phenolic Compounds on Headspace Aroma Release by Interaction with Whey Proteins 102
EXPLORING GENETIC DIVERSITY IN 20 OLIVE (OLEA EUROPAEA L.) VARIETIES SPREAD IN CAMPANIA (ITALY) AND ITS RELATIONSHIP WITH THE OLIVE OIL PROFILE 101
Assessment of milk fat content in fat blends by 13C NMR spectroscopy analysis of butyrate 101
Caratterizzazione di oli di oliva di varietà calabresi. 100
Effetto della filtrazione industriale di olio extra vergine cv. ravece sulla frazione volatile 99
Extra virgin olive oil: from composition to "molecular gastronomy" 98
Caratterizzazione sensoriale ed evoluzione durante la stagionatura del formaggio "Conciato Romano" 98
L'olio delle Colline Salernitane 97
Volatile compounds in intermittent frying by gas chromatography and nuclear magnetic resonance 97
Antioxidant activity and sensory properties of an artisanal ice-cream functionalised using extra virgin olive oil 97
Olive oil phenolic compounds affect the release of aroma compounds 92
STABILITÀ OSSIDATIVA DI OLI EXTRA VERGINI DI OLIVA AROMATIZZATI AL ROSMARINO 91
Industrial-scale filtration affects volatile compounds in extra virgin olive oil cv. Ravece 91
Shelf-life of vegetable oils bottled in plastic (PET) containers with oxygen-scavengers 90
RIPENING PATTERNS AND OIL COMPOSITION OF DIFFERENT OLIVE CULTIVARS OF THE BENEVENTO AREA (SOUTHERN ITALY). 89
Shelf Life of Vegetable Oils Bottled in Different Scavenging Polyethyleneterephthalate (PET) Containers 88
Effetti dell’alimentazione e della tecnologia di produzione sul profilo proteolitico e aromatico di carni e insaccati bufalini 88
The effect of the season on thenutritional quality of wild white seabream (Diplodus sargus) 87
Qualità merceologica e sensoriale in oli di oliva del commercio 86
Evaluation of anaerobic digestates from different feedstocks as growth media for Tetradesmus obliquus, Botryococcus braunii, Phaeodactylum tricornutum and Arthrospira maxima 86
DNA diversity in olive (Olea europaea L.) and its relationships with fatty acid, biophenol and sensory profiles of extra virgin olive oils 85
Spettroscopia nmr e qualità-tipicità degli oli extravergini di oliva 84
Caratteristiche anatomiche e chimiche di olive da mensa subito dopo la raccolta e a seguito di trattamenti di deamarizzazione - Anatomy and chemistry of olives after harvesting and debittering. 83
Lipid oxidation in buffalo meat from animals with dietary supplementation of vitamn E 83
Characterization and Evaluation of Olive Germplasm in Southern Italy 83
Qualità sensoriale di pomodorini semi-dry sott???olio prodotti con diversi oli alimentari 83
genetic diversity IN 20 typical olive varieties FROM Campania (Italy) and ITS relationship with the olive oil profile 83
Lipid oxidation in buffalo meat from animals with dietary supplementation of vitamin E 82
Microwave and Ultrasound-Assisted Extraction of Capsaicinoids From Chili Peppers (Capsicum annuum L.) in Flavored Olive Oil 77
Percezione della qualità sensoriale di oli extra vergini di oliva 77
Phenolic Compounds in Fresh and Dried Figs from Cilento (Italy), by Considering Breba Crop and Full Crop, in Comparison to Turkish and Greek Dried Figs 74
Sensory profile, biophenolic and volatile compounds of an artisanal ice cream (‘gelato’) functionalised using extra virgin olive oil 74
Effect of Salt Addition and Fermentation Time on Phenolics, Microbial Dynamics, Volatile Organic Compounds, and Sensory Properties of the PDO Table Olives of Gaeta (Italy) 73
Healthy virgin olive oil: a matter of bitterness 72
Configuration of basil quality and aroma profile in response to cultivar, cut number and salinity source 67
Spettroscopia di Risonanza Magnetica Nucleare per lo studio della tipicità e provenienza degli oli di oliva 67
Gramolazione controllata e profilo qualitativo degli oli extravergini di oliva 66
Biophenolic compounds influence the in-mouth perceived intensity of virgin olive oil flavours and off-flavours 66
Effetti dell'alimentazione e della tecnologia di produzione sul profilo proteolitico e aromatico di carni e insaccati bufalini 64
Volatile compounds as botanical markers of honey. 64
Influenza dell???ambiente di coltivazione sulla maturazione delle drupe e sulla composizione dell???olio della cultivar Ortice 60
Maldi-tof mass spectrometry profiling of polar and nonpolar fractions in heated vegetable oils 59
The effect of irrigation management on plant performance and oil quality of two olive cvs. grown in a typical environment of southern Italy 57
SHORT-TERM DIGESTIBILITY OF KETOLINOLEIC ACIDS AND TOTAL OXIDIZED FATTY ACIDS IN FASTED AND NON-FASTED RATS 57
Influence of organic and conventional farming on seed yield, fatty acid composition and tocopherols of Perilla 57
Effect of Thermally Oxidized Oil and Fasting Status on the Short-Term Digestibility of Ketolinoleic Adds and Total Oxidized Fatty Acids in Rats 54
Capsaicinoids, antioxidant activity and volatile compounds in olive oil flavoured with dried chili pepper (Capsicum annuum) 51
Influence of same environmental factors on drupe maturation and olive oil composition 45
Spettroscopia di risonanza magnetica nucleare nello studio dell’origine varietale degli oli di oliva. 40
Totale 7.473
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Categoria #
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2020/2021126 0 0 0 0 0 0 40 12 28 13 24 9
2021/2022477 11 9 1 13 21 12 5 20 56 54 109 166
2022/2023693 76 55 34 35 98 93 8 77 116 43 38 20
2023/2024593 29 89 30 59 53 81 34 60 19 24 79 36
2024/20252.291 110 110 22 48 60 101 216 149 149 241 861 224
2025/20262.324 452 259 427 375 665 117 29 0 0 0 0 0
Totale 7.473