Gramolazione controllata e profilo qualitativo degli oli extravergini di oliva / Paduano, Antonello; Ferrara, L; Sacchi, Raffaele. - 1:(2011), pp. 337-340. (Intervento presentato al convegno I Convegno Nazionale dell???Olivo e dell???Olio tenutosi a Portici (NA) nel 1-2 ottobre 2009).
Gramolazione controllata e profilo qualitativo degli oli extravergini di oliva
PADUANO, ANTONELLO;SACCHI, RAFFAELE
2011
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