Percezione della qualità sensoriale di oli extra vergini di oliva / Sacchi, R., G., S., Paduano, A., Ambrosino, M.L., Pomarici, E.. - (2011), pp. 147-153. (III Convegno Nazionale della Società di Scienze Sensoriali Portici (NA) 1-2 dicembre 2010).
Percezione della qualità sensoriale di oli extra vergini di oliva
SACCHI, RAFFAELE;PADUANO, ANTONELLO;AMBROSINO, MARIA LUISA;POMARICI, EUGENIO
2011
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