Relazione tra tipicità sensoriale e composti volatili in alcuni oli extravergini DOP italiani / Sacchi, R., Parisini, C., Paduano, A., DELLA MEDAGLIA, D.A., Savarese, M., Ambrosino, M.L.. - (2011), pp. 155-161. (III Convegno Nazionale della Società di Scienze Sensoriali Portici (NA) 1-2 docembre 2010).
Relazione tra tipicità sensoriale e composti volatili in alcuni oli extravergini DOP italiani
SACCHI, RAFFAELE;PARISINI, CRISTINA;PADUANO, ANTONELLO;DELLA MEDAGLIA, DOROTEA ANNA;SAVARESE, MARIA;AMBROSINO, MARIA LUISA
2011
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