Qualità merceologica e sensoriale in oli di oliva del commercio / Savarese, M., D'Antuoni, I., DE MARCO, E., G., T., R. A., D.M., Paduano, A., S., F., Sacchi, R.. - (2013), pp. 367-374. (IV Convegno Nazionale della Società Italiana di Scienze Sensoriali Trieste 22-23 novembre 2012).
Qualità merceologica e sensoriale in oli di oliva del commercio
SAVARESE, MARIA;D'ANTUONI, ISABELLA;DE MARCO, ELENA;PADUANO, ANTONELLO;SACCHI, RAFFAELE
2013
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