NICOLAI, MARIA ADALGISA
NICOLAI, MARIA ADALGISA
DIPARTIMENTO DI AGRARIA
Anticorpi antipeptidi nell'analisi della componente caseinica del latte e dei formaggi
2000 R., Pizzano; Nicolai, MARIA ADALGISA; Addeo, Francesco
Antigenicity of the 139-149 alphas1-casein region in different species revealed by ELISA and immunoblotting using antipeptide antibodies
1997 R., Pizzano; Nicolai, MARIA ADALGISA; Addeo, Francesco
L'approccio proteomico e peptidomico nella definizione della biodiversità lattoproteica e della qualità dei prodotti lattiero-caseari
2007 Chianese, Lina; Addeo, Francesco; Ferranti, Pasquale; Garro, Giuseppina; Nicolai, MARIA ADALGISA; Mauriello, Rosalba; Caira, S.; Lilla, S.; Mamone, G.; Picariello, G.; Calabrese, M. G.; Quarto, M.; DE PASCALE, Sabrina
Immunochemical evaluation of bovine beta-casein and its 1-28 phosphopeptide in cheese during ripening
2000 R., Pizzano; Nicolai, MARIA ADALGISA; P., Padovano; Ferranti, Pasquale; F., Barone; Addeo, Francesco
Composizione proteica dei sieri residui alla produzione della "Crescenza" e di formaggi a "Pasta Fresca"
1993 Chianese, Lina; Laezza, P.; Nicolai, MARIA ADALGISA; Garro, Giuseppina; Mauriello, Rosalba; Pizzano, R.; Addeo, Francesco
Latte refrigerato per la produzione di formaggio tipo grana: effetti su materia prima, tecnologia di trasformazione e andamento della maturazione in forme miniaturizzate
1997 Ferri, G.; Chiavari, C.; Castagnetti, G. B.; Bagni, A.; Chianese, Lina; Nicolai, MARIA ADALGISA; D'Auria, R.; Cappuccio, U.; Addeo, Francesco
La composizione delle sieroproteine denaturate nei sieri di caseificio
1995 Chianese, Lina; Nicolai, MARIA ADALGISA; Addeo, Francesco
The occurrence of genetic polymorphism and related non allelic proteins increases the compositional complexity of goat alpha(s1)-CN
2012 Garro, Giuseppina; Ferranti, Pasquale; DE PASCALE, Sabrina; Nicolai, MARIA ADALGISA; Mauriello, Rosalba; Quarto, Maria; Pilla, F.; Chianese, Lina
Isolamento di una variante di beta-caseina ovina mediante cromatografia su Q-Sepharose
1993 Chianese, Lina; Nicolai, MARIA ADALGISA; Pizzano, R.; Garro, Giuseppina; Laezza, P.; Mauriello, Rosalba; Addeo, Francesco
Caratterizzazione della caseina in alcune razze caprine
1992 Chianese, Lina; Mauriello, Rosalba; Garro, Giuseppina; Nicolai, MARIA ADALGISA; Cappuccio, U.; Cogliandro, E.; Addeo, Francesco
Detection of plasmin-mediated beta-casein hydrolysis in milk and cheese through immunochemical techniques
2001 Pizzano, R.; Nicolai, MARIA ADALGISA; Chianese, Lina; Addeo, Francesco
Specific detection of the Amadori compounds in milk by using polyclonal antibodies raised against a lactosylated peptide
1998 R., Pizzano; Nicolai, MARIA ADALGISA; R., Siciliano; Addeo, Francesco
Immunochemical detection of formylated gamma2-casein in cheese
2004 Pizzano, R.; Nicolai, MARIA ADALGISA; Siciliano, R.; Manzo, C.; Mazzeo, M. F.; Addeo, Francesco
The definition of donkey milk composition by proteomic techniques
2013 Costanzo, Angela; DE SIMONE, Carmela; Ferranti, Pasquale; Quarto, Maria; Garro, Giuseppina; Nicolai, MARIA ADALGISA; Mauriello, Rosalba; Chianese, Lina
Problematiche relative alla trasformazione del latte ovino
1992 Ledda, A.; Addeo, Francesco; Chianese, Lina; Moio, Luigi; Nicolai, MARIA ADALGISA; Cappuccio, U.
Le problematiche relative alla identificazione dei prodotti di idrolisi della k-caseina nel siero di caseificio
1993 Chianese, Lina; Laezza, P.; Marro, C.; Nicolai, MARIA ADALGISA; Garro, Giuseppina; Cappuccio, U.; Addeo, Francesco
Influenza del trattamento termico del latte e della temperatura di cottura della cagliata sulla composizione chimica e sulla proteolisi del formaggio Pecorino Romano
1996 Galistu, G.; Pirisi, A.; Nuvoli, G.; Nicolai, MARIA ADALGISA; Chianese, Lina; Addeo, Francesco; Podda, F.
Authentication of dairy products by immunochemical methods: a review
2011 Pizzano, R.; Nicolai, MARIA ADALGISA; Manzo, C.; Addeo, Francesco
Role of proteolytic system associated with Lactobacillus helveticus strains in casein degradation of Grana cheese
1996 Chianese, Lina; Nicolai, MARIA ADALGISA; Laezza, P.; Trulli, C.; Ferranti, Pasquale; Barone, F.; Pugliano, G.; Matteuzzi, D.
Proteomic approach to define authenticity of typical pasta filata cheeses
2008 Chianese, Lina; Calabrese, MARIA GRAZIA; Nicolai, MARIA ADALGISA; Mauriello, Rosalba; Quarto, Maria; DE PASCALE, Sabrina
Titolo | Tipologia | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Anticorpi antipeptidi nell'analisi della componente caseinica del latte e dei formaggi | 1.1 Articolo in rivista | 2000 | R., Pizzano; Nicolai, MARIA ADALGISA; Addeo, Francesco | |
Antigenicity of the 139-149 alphas1-casein region in different species revealed by ELISA and immunoblotting using antipeptide antibodies | 1.1 Articolo in rivista | 1997 | R., Pizzano; Nicolai, MARIA ADALGISA; Addeo, Francesco | |
L'approccio proteomico e peptidomico nella definizione della biodiversità lattoproteica e della qualità dei prodotti lattiero-caseari | 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari | 2007 | Chianese, Lina; Addeo, Francesco; Ferranti, Pasquale; Garro, Giuseppina; Nicolai, MARIA ADALGISA; Mauriello, Rosalba; Caira, S.; Lilla, S.; Mamone, G.; Picariello, G.; Calabrese, M. G.; Quarto, M.; DE PASCALE, Sabrina | |
Immunochemical evaluation of bovine beta-casein and its 1-28 phosphopeptide in cheese during ripening | 1.1 Articolo in rivista | 2000 | R., Pizzano; Nicolai, MARIA ADALGISA; P., Padovano; Ferranti, Pasquale; F., Barone; Addeo, Francesco | |
Composizione proteica dei sieri residui alla produzione della "Crescenza" e di formaggi a "Pasta Fresca" | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 1993 | Chianese, Lina; Laezza, P.; Nicolai, MARIA ADALGISA; Garro, Giuseppina; Mauriello, Rosalba; Pizzano, R.; Addeo, Francesco | |
Latte refrigerato per la produzione di formaggio tipo grana: effetti su materia prima, tecnologia di trasformazione e andamento della maturazione in forme miniaturizzate | 3.1 Monografia o trattato scientifico | 1997 | Ferri, G.; Chiavari, C.; Castagnetti, G. B.; Bagni, A.; Chianese, Lina; Nicolai, MARIA ADALGISA; D'Auria, R.; Cappuccio, U.; Addeo, Francesco | |
La composizione delle sieroproteine denaturate nei sieri di caseificio | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 1995 | Chianese, Lina; Nicolai, MARIA ADALGISA; Addeo, Francesco | |
The occurrence of genetic polymorphism and related non allelic proteins increases the compositional complexity of goat alpha(s1)-CN | 1.1 Articolo in rivista | 2012 | Garro, Giuseppina; Ferranti, Pasquale; DE PASCALE, Sabrina; Nicolai, MARIA ADALGISA; Mauriello, Rosalba; Quarto, Maria; Pilla, F.; Chianese, Lina | |
Isolamento di una variante di beta-caseina ovina mediante cromatografia su Q-Sepharose | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 1993 | Chianese, Lina; Nicolai, MARIA ADALGISA; Pizzano, R.; Garro, Giuseppina; Laezza, P.; Mauriello, Rosalba; Addeo, Francesco | |
Caratterizzazione della caseina in alcune razze caprine | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 1992 | Chianese, Lina; Mauriello, Rosalba; Garro, Giuseppina; Nicolai, MARIA ADALGISA; Cappuccio, U.; Cogliandro, E.; Addeo, Francesco | |
Detection of plasmin-mediated beta-casein hydrolysis in milk and cheese through immunochemical techniques | 2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio) | 2001 | Pizzano, R.; Nicolai, MARIA ADALGISA; Chianese, Lina; Addeo, Francesco | |
Specific detection of the Amadori compounds in milk by using polyclonal antibodies raised against a lactosylated peptide | 1.1 Articolo in rivista | 1998 | R., Pizzano; Nicolai, MARIA ADALGISA; R., Siciliano; Addeo, Francesco | |
Immunochemical detection of formylated gamma2-casein in cheese | 1.1 Articolo in rivista | 2004 | Pizzano, R.; Nicolai, MARIA ADALGISA; Siciliano, R.; Manzo, C.; Mazzeo, M. F.; Addeo, Francesco | |
The definition of donkey milk composition by proteomic techniques | 1.1 Articolo in rivista | 2013 | Costanzo, Angela; DE SIMONE, Carmela; Ferranti, Pasquale; Quarto, Maria; Garro, Giuseppina; Nicolai, MARIA ADALGISA; Mauriello, Rosalba; Chianese, Lina | |
Problematiche relative alla trasformazione del latte ovino | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 1992 | Ledda, A.; Addeo, Francesco; Chianese, Lina; Moio, Luigi; Nicolai, MARIA ADALGISA; Cappuccio, U. | |
Le problematiche relative alla identificazione dei prodotti di idrolisi della k-caseina nel siero di caseificio | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 1993 | Chianese, Lina; Laezza, P.; Marro, C.; Nicolai, MARIA ADALGISA; Garro, Giuseppina; Cappuccio, U.; Addeo, Francesco | |
Influenza del trattamento termico del latte e della temperatura di cottura della cagliata sulla composizione chimica e sulla proteolisi del formaggio Pecorino Romano | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 1996 | Galistu, G.; Pirisi, A.; Nuvoli, G.; Nicolai, MARIA ADALGISA; Chianese, Lina; Addeo, Francesco; Podda, F. | |
Authentication of dairy products by immunochemical methods: a review | 1.1 Articolo in rivista | 2011 | Pizzano, R.; Nicolai, MARIA ADALGISA; Manzo, C.; Addeo, Francesco | |
Role of proteolytic system associated with Lactobacillus helveticus strains in casein degradation of Grana cheese | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 1996 | Chianese, Lina; Nicolai, MARIA ADALGISA; Laezza, P.; Trulli, C.; Ferranti, Pasquale; Barone, F.; Pugliano, G.; Matteuzzi, D. | |
Proteomic approach to define authenticity of typical pasta filata cheeses | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 2008 | Chianese, Lina; Calabrese, MARIA GRAZIA; Nicolai, MARIA ADALGISA; Mauriello, Rosalba; Quarto, Maria; DE PASCALE, Sabrina |