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15th Workshop on Developments in the Italian PhD Research in Food Science, Technology and Biotechnology / Cavella, Silvana; DI MONACO, Rossella; Ercolini, Danilo; Masi, Paolo; Mauriello, Gianluigi; Romano, Annalisa; Sarghini, Fabrizio; Torrieri, Elena; Villani, Francesco. - (2010).

15th Workshop on Developments in the Italian PhD Research in Food Science, Technology and Biotechnology

CAVELLA, SILVANA;DI MONACO, ROSSELLA;ERCOLINI, DANILO;MASI, PAOLO;MAURIELLO, GIANLUIGI;ROMANO, ANNALISA;SARGHINI, FABRIZIO;TORRIERI, ELENA;VILLANI, FRANCESCO
2010
2010
15th Workshop on Developments in the Italian PhD Research in Food Science, Technology and Biotechnology / Cavella, Silvana; DI MONACO, Rossella; Ercolini, Danilo; Masi, Paolo; Mauriello, Gianluigi; Romano, Annalisa; Sarghini, Fabrizio; Torrieri, Elena; Villani, Francesco. - (2010).
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