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ERCOLINI, DANILO

ERCOLINI, DANILO  

DIPARTIMENTO DI AGRARIA  

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Titolo Tipologia Data di pubblicazione Autore(i) File
Multi-step screening to develop a sourdough starter culture to use in sweet leavening baked good “cornetto” production 4.1 Articoli in Atti di convegno 2009 Amoroso, M. G.; Acquaviva, P.; Ercolini, Danilo; Palomba, S.; Pepe, Olimpia
Valutazione della biodiversità microbica di lattoinnesti per la produzione di formaggio Italico 8.03 Conv. e contr. di ricerca di Enti Pubblici/Privati 2010 Ercolini, Danilo
Editorial Board Member 8.06 Partecip. Editorial Board di riviste scientifiche 2012 Ercolini, Danilo
Editorial Board Member 8.06 Partecip. Editorial Board di riviste scientifiche 2013 Ercolini, Danilo
15th Workshop on Developments in the Italian PhD Research in Food Science, Technology and Biotechnology 8.04 Convegni organizzati dalla struttura 2010 Cavella, Silvana; DI MONACO, Rossella; Ercolini, Danilo; Masi, Paolo; Mauriello, Gianluigi; Romano, Annalisa; Sarghini, Fabrizio; Torrieri, Elena; Villani, Francesco
In vivo evaluation of technological performance of Lactobacillus spp. and Staphylococcus xylosus strains in the production of the traditional fermented sausages Soppressata del Vallo di Diano 4.1 Articoli in Atti di convegno 2006 Villani, Francesco; Casaburi, Annalisa; Filosa, L; Pennacchia, Carmela; Blaiotta, Giuseppe; Ercolini, Danilo
Editorial Board Member 8.06 Partecip. Editorial Board di riviste scientifiche 2013 Ercolini, Danilo
Editorial Board Member 8.06 Partecip. Editorial Board di riviste scientifiche 2012 Ercolini, Danilo
15th International Symposium on Microbial Ecology 8.01 Chairman di Sessioni di Convegni Internazionali 2014 Ercolini, Danilo
Editorial Board Member 8.06 Partecip. Editorial Board di riviste scientifiche 2013 Ercolini, Danilo
Guest Editor 8.06 Partecip. Editorial Board di riviste scientifiche 2007 Ercolini, Danilo
Editorial Board Member 8.06 Partecip. Editorial Board di riviste scientifiche 2008 Ercolini, Danilo
Editorial Board Member 8.06 Partecip. Editorial Board di riviste scientifiche 2013 Ercolini, Danilo
Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods 7.1 Curatore o Editor di Libri Scientifici 2008 L., Cocolin; Ercolini, Danilo
Editorial Board Member 8.06 Partecip. Editorial Board di riviste scientifiche 2014 Ercolini, Danilo
Valutazione della contaminazione microbica di superfici a mezzo di tessuti in microfibra 8.03 Conv. e contr. di ricerca di Enti Pubblici/Privati 2010 Ercolini, Danilo
FoodMicro 2012 8.01 Chairman di Sessioni di Convegni Internazionali 2012 Ercolini, Danilo
Editorial Board Member 8.06 Partecip. Editorial Board di riviste scientifiche 2014 Ercolini, Danilo
Associate Editor 8.06 Partecip. Editorial Board di riviste scientifiche 2014 Ercolini, Danilo
Molecular methods: Introduction. 2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio) 2014 Ercolini, Danilo