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ROMANO, ANNALISA

ROMANO, ANNALISA  

DIPARTIMENTO DI AGRARIA  

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Titolo Tipologia Data di pubblicazione Autore(i) File
An indole-based low molecular weight glass-former giving materials with high cooperative photorefractive optical gain 1.1 Articolo in rivista 2006 R., Angelone; M., Angiuli; F., Ciardelli; Colligiani, Arturo; F., Greco; Romano, Annalisa
Indolyl-based high optical gain photorefractive glass films having indefinitely long shelf-life time 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari 2006 Colligiani, Arturo; Romano, Annalisa; F., Ciardelli; F., Greco
Indole-based low-molecular-weight glass-forming photorefractive materials having a high value of the optical gain 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari 2005 Colligiani, Arturo; Romano, Annalisa; F., Ciardelli; F., Greco
Mathematical modelling of bread dough fermentation. 4.1 Articoli in Atti di convegno 2005 Romano, Annalisa; Toraldo, Gerardo; Cavella, Silvana; Masi, Paolo
Applicazione di protocolli semplificati di Image Analysis nella caratterizzazione di salumi tipici della Campania 4.1 Articoli in Atti di convegno 2008 Romano, Annalisa; Cavella, Silvana; Giancone, T.; Masi, Paolo
Mathematical Modelling of Dough Development during Fermentation Process 4.1 Articoli in Atti di convegno 2004 Romano, Annalisa; Toraldo, Gerardo; Marino, Marina; Masi, Paolo
Estrazione del glutatione ridotto dal lievito in esubero dal processo di preparazione della birra 4.1 Articoli in Atti di convegno 2006 Romano, Raffaele; Borriello, I.; Romano, Annalisa; Masi, Paolo
Effects of dietary fiber on structure formation in bread during baking process 4.1 Articoli in Atti di convegno 2011 Romano, Annalisa; Torrieri, Elena; Masi, Paolo; Cavella, Silvana
Shelf-life of Brassica Rapa L. var Silvestris in Protective Atmosphere Packaging 1.1 Articolo in rivista 2003 Nicolais, V.; Maturi, T.; Langella, A.; Romano, Annalisa; Villani, Francesco; Barbieri, Giancarlo; Masi, Paolo
On the effects of inulin on dough rheology and breadmaking performance 4.1 Articoli in Atti di convegno 2006 Cavella, Silvana; Giancone, T.; Romano, Annalisa; Masi, Paolo
Mathematical modelling the effect of lipids on dough development during leavening 4.1 Articoli in Atti di convegno 2006 Romano, Annalisa; Toraldo, Gerardo; Cavella, Silvana; Masi, Paolo
Evaluation of arabinogalactan's effects on several wheat dough’s characteristics 4.1 Articoli in Atti di convegno 2012 Romano, Annalisa; Freitas, D.; Masi, Paolo
Tecnica innovativa per caratterizzare la struttura di prodotti da forno 1.1 Articolo in rivista 2007 Romano, Annalisa; Terribile, Fabio; Romano, Nunzio; Masi, Paolo
Photorefractivity of poly-N-vinylindole-based materials as compared with that of poly-N-vinylcarbazole-based blends 1.1 Articolo in rivista 2006 Angiuli, M.; Ciardelli, F.; Colligiani, Arturo; Greco, F.; Romano, Annalisa; Ruggeri, G.; Tombari, E.
The influence of dietary fibres on bubble development during bread making 2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio) 2008 Cavella, Silvana; Romano, Annalisa; Giancone, T.; Masi, Paolo
Structural image analysis of bubble evolution during leavining 4.1 Articoli in Atti di convegno 2007 Romano, Annalisa; Toraldo, Gerardo; Cavella, Silvana; Masi, Paolo
Liquid Carbon Dioxide Use in the Extraction of Extra Virgin Olive Oil From Olive Paste 1.1 Articolo in rivista 2014 Romano, Raffaele; Manzo, Nadia; Immacolata, Montefusco; Romano, Annalisa; Santini, Antonello
The relevance of the intermolecular interactions to obtain very high photorefractive optical gains in polymer blends 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari 2007 R., Angelone; F., Ciardelli; Colligiani, Arturo; F., Greco; Masi, Paolo; Romano, Annalisa; G., Ruggeri
The study of the intermolecular interactions in indolyl derivatives characterized by very high values of the photorefractive optical gain 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari 2008 Colligiani, Arturo; Masi, Paolo; Romano, Annalisa; R., Angelone; F., Ciardelli; F., Greco; G., Ruggeri; J. L., Stehle
STUDIO DELL’INFLUENZA DELLE MATRICI LIPIDICHE SULLASTRUTTURA DEL PANE MEDIANTE L’ANALISI D’IMMAGINE 4.1 Articoli in Atti di convegno 2010 Romano, Annalisa; Cavella, Silvana; Masi, Paolo