ROMANO, ANNALISA
ROMANO, ANNALISA
DIPARTIMENTO DI AGRARIA
An indole-based low molecular weight glass-former giving materials with high cooperative photorefractive optical gain
2006 R., Angelone; M., Angiuli; F., Ciardelli; Colligiani, Arturo; F., Greco; Romano, Annalisa
On the effects of inulin as lipid sobstitute on bakery products
2005 Cavella, Silvana; Giancone, T.; Romano, Annalisa; Masi, Paolo
15th Workshop on Developments in the Italian PhD Research in Food Science, Technology and Biotechnology
2010 Cavella, Silvana; DI MONACO, Rossella; Ercolini, Danilo; Masi, Paolo; Mauriello, Gianluigi; Romano, Annalisa; Sarghini, Fabrizio; Torrieri, Elena; Villani, Francesco
Factors influencing functionality of oat fibre ingredients
2009 KAUKOVIRTA NORJA, A.; Lehtinen, P.; Sibakov, J.; Flander, L.; Romano, Annalisa; Hietaniemi, V.; Poutanen, K.
The relevance of the intermolecular interactions to obtain very high photorefractive optical gains in polymer blends
2007 R., Angelone; F., Ciardelli; Colligiani, Arturo; F., Greco; Masi, Paolo; Romano, Annalisa; G., Ruggeri
The selection of the polymer component in high-gain photorefractive amorphous organic blends by optimization of the intermolecular interactions
2007 Colligiani, Arturo; Masi, Paolo; Romano, Annalisa; R., Angelone; F., Ciardelli; F., Greco; G., Ruggeri
Effects of dietary fiber on structure formation in bread during baking process
2011 Romano, Annalisa; Torrieri, Elena; Masi, Paolo; Cavella, Silvana
Shelf-life of Brassica Rapa L. var Silvestris in Protective Atmosphere Packaging
2003 Nicolais, V.; Maturi, T.; Langella, A.; Romano, Annalisa; Villani, Francesco; Barbieri, Giancarlo; Masi, Paolo
A minimally processed food: Brassica Rapa L. var Silvestris in atmosfera protettiva
2004 Nicolais, Valeria; Maturi, Teresa; A., Langella; Romano, Annalisa; Villani, Francesco; Barbieri, Giancarlo; Masi, Paolo
Applicazione di protocolli semplificati di Image Analysis nella caratterizzazione di salumi tipici della Campania
2008 Romano, Annalisa; Cavella, Silvana; Giancone, T.; Masi, Paolo
The influence of lipids on dough development during mixing and fermentation process
2004 Romano, Annalisa; Bencivenga, S.; Cavella, Silvana; Toraldo, Gerardo; Masi, Paolo
Evaluation of arabinogalactan's effects on several wheat dough’s characteristics
2012 Romano, Annalisa; Freitas, D.; Masi, Paolo
The study of the intermolecular interactions in indolyl derivatives characterized by very high values of the photorefractive optical gain
2008 Colligiani, Arturo; Masi, Paolo; Romano, Annalisa; R., Angelone; F., Ciardelli; F., Greco; G., Ruggeri; J. L., Stehle
The relevance of the intermolecular interactions in obtaining photorefractive materials with very high optical gain Γ and long shelf lifetime
2007 Colligiani, Arturo; Masi, Paolo; Romano, Annalisa; R., Angelone; F., Ciardelli; F., Greco; G., Ruggeri
Mathematical modelling of bread dough fermentation.
2005 Romano, Annalisa; Toraldo, Gerardo; Cavella, Silvana; Masi, Paolo
Liquid Carbon Dioxide Use in the Extraction of Extra Virgin Olive Oil From Olive Paste
2014 Romano, Raffaele; Manzo, Nadia; Immacolata, Montefusco; Romano, Annalisa; Santini, Antonello
STUDIO DELL’INFLUENZA DELLE MATRICI LIPIDICHE SULLA STRUTTURA DEL PANE MEDIANTE L’ANALISI D’IMMAGINE
2010 Romano, Annalisa; Cavella, Silvana; Masi, Paolo
STUDIO DELL’INFLUENZA DELLE MATRICI LIPIDICHE SULLASTRUTTURA DEL PANE MEDIANTE L’ANALISI D’IMMAGINE
2010 Romano, Annalisa; Cavella, Silvana; Masi, Paolo
Structural image analysis of bubble evolution during leavining
2007 Romano, Annalisa; Toraldo, Gerardo; Cavella, Silvana; Masi, Paolo
Tecnica innovativa per caratterizzare la struttura di prodotti da forno
2007 Romano, Annalisa; Terribile, Fabio; Romano, Nunzio; Masi, Paolo
Titolo | Tipologia | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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An indole-based low molecular weight glass-former giving materials with high cooperative photorefractive optical gain | 1.1 Articolo in rivista | 2006 | R., Angelone; M., Angiuli; F., Ciardelli; Colligiani, Arturo; F., Greco; Romano, Annalisa | |
On the effects of inulin as lipid sobstitute on bakery products | 2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio) | 2005 | Cavella, Silvana; Giancone, T.; Romano, Annalisa; Masi, Paolo | |
15th Workshop on Developments in the Italian PhD Research in Food Science, Technology and Biotechnology | 8.04 Convegni organizzati dalla struttura | 2010 | Cavella, Silvana; DI MONACO, Rossella; Ercolini, Danilo; Masi, Paolo; Mauriello, Gianluigi; Romano, Annalisa; Sarghini, Fabrizio; Torrieri, Elena; Villani, Francesco | |
Factors influencing functionality of oat fibre ingredients | 1.1 Articolo in rivista | 2009 | KAUKOVIRTA NORJA, A.; Lehtinen, P.; Sibakov, J.; Flander, L.; Romano, Annalisa; Hietaniemi, V.; Poutanen, K. | |
The relevance of the intermolecular interactions to obtain very high photorefractive optical gains in polymer blends | 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari | 2007 | R., Angelone; F., Ciardelli; Colligiani, Arturo; F., Greco; Masi, Paolo; Romano, Annalisa; G., Ruggeri | |
The selection of the polymer component in high-gain photorefractive amorphous organic blends by optimization of the intermolecular interactions | 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari | 2007 | Colligiani, Arturo; Masi, Paolo; Romano, Annalisa; R., Angelone; F., Ciardelli; F., Greco; G., Ruggeri | |
Effects of dietary fiber on structure formation in bread during baking process | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 2011 | Romano, Annalisa; Torrieri, Elena; Masi, Paolo; Cavella, Silvana | |
Shelf-life of Brassica Rapa L. var Silvestris in Protective Atmosphere Packaging | 1.1 Articolo in rivista | 2003 | Nicolais, V.; Maturi, T.; Langella, A.; Romano, Annalisa; Villani, Francesco; Barbieri, Giancarlo; Masi, Paolo | |
A minimally processed food: Brassica Rapa L. var Silvestris in atmosfera protettiva | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 2004 | Nicolais, Valeria; Maturi, Teresa; A., Langella; Romano, Annalisa; Villani, Francesco; Barbieri, Giancarlo; Masi, Paolo | |
Applicazione di protocolli semplificati di Image Analysis nella caratterizzazione di salumi tipici della Campania | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 2008 | Romano, Annalisa; Cavella, Silvana; Giancone, T.; Masi, Paolo | |
The influence of lipids on dough development during mixing and fermentation process | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 2004 | Romano, Annalisa; Bencivenga, S.; Cavella, Silvana; Toraldo, Gerardo; Masi, Paolo | |
Evaluation of arabinogalactan's effects on several wheat dough’s characteristics | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 2012 | Romano, Annalisa; Freitas, D.; Masi, Paolo | |
The study of the intermolecular interactions in indolyl derivatives characterized by very high values of the photorefractive optical gain | 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari | 2008 | Colligiani, Arturo; Masi, Paolo; Romano, Annalisa; R., Angelone; F., Ciardelli; F., Greco; G., Ruggeri; J. L., Stehle | |
The relevance of the intermolecular interactions in obtaining photorefractive materials with very high optical gain Γ and long shelf lifetime | 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari | 2007 | Colligiani, Arturo; Masi, Paolo; Romano, Annalisa; R., Angelone; F., Ciardelli; F., Greco; G., Ruggeri | |
Mathematical modelling of bread dough fermentation. | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 2005 | Romano, Annalisa; Toraldo, Gerardo; Cavella, Silvana; Masi, Paolo | |
Liquid Carbon Dioxide Use in the Extraction of Extra Virgin Olive Oil From Olive Paste | 1.1 Articolo in rivista | 2014 | Romano, Raffaele; Manzo, Nadia; Immacolata, Montefusco; Romano, Annalisa; Santini, Antonello | |
STUDIO DELL’INFLUENZA DELLE MATRICI LIPIDICHE SULLA STRUTTURA DEL PANE MEDIANTE L’ANALISI D’IMMAGINE | 1.1 Articolo in rivista | 2010 | Romano, Annalisa; Cavella, Silvana; Masi, Paolo | |
STUDIO DELL’INFLUENZA DELLE MATRICI LIPIDICHE SULLASTRUTTURA DEL PANE MEDIANTE L’ANALISI D’IMMAGINE | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 2010 | Romano, Annalisa; Cavella, Silvana; Masi, Paolo | |
Structural image analysis of bubble evolution during leavining | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 2007 | Romano, Annalisa; Toraldo, Gerardo; Cavella, Silvana; Masi, Paolo | |
Tecnica innovativa per caratterizzare la struttura di prodotti da forno | 1.1 Articolo in rivista | 2007 | Romano, Annalisa; Terribile, Fabio; Romano, Nunzio; Masi, Paolo |