ROMANO, ANNALISA
ROMANO, ANNALISA
DIPARTIMENTO DI AGRARIA
An indole-based low molecular weight glass-former giving materials with high cooperative photorefractive optical gain
2006 R., Angelone; M., Angiuli; F., Ciardelli; Colligiani, Arturo; F., Greco; Romano, Annalisa
Effects of dietary fiber on structure formation in bread during baking process
2011 Romano, Annalisa; Torrieri, Elena; Masi, Paolo; Cavella, Silvana
Mathematical modelling of bread dough fermentation.
2005 Romano, Annalisa; Toraldo, Gerardo; Cavella, Silvana; Masi, Paolo
Liquid Carbon Dioxide Use in the Extraction of Extra Virgin Olive Oil From Olive Paste
2014 Romano, Raffaele; Manzo, Nadia; Immacolata, Montefusco; Romano, Annalisa; Santini, Antonello
Photorefractivity of poly-N-vinylindole-based materials as compared with that of poly-N-vinylcarbazole-based blends
2006 Angiuli, M.; Ciardelli, F.; Colligiani, Arturo; Greco, F.; Romano, Annalisa; Ruggeri, G.; Tombari, E.
The influence of dietary fibres on bubble development during bread making
2008 Cavella, Silvana; Romano, Annalisa; Giancone, T.; Masi, Paolo
Applicazione di protocolli semplificati di Image Analysis nella caratterizzazione di salumi tipici della Campania
2008 Romano, Annalisa; Cavella, Silvana; Giancone, T.; Masi, Paolo
The influence of lipids on dough development during mixing and fermentation process
2004 Romano, Annalisa; Bencivenga, S.; Cavella, Silvana; Toraldo, Gerardo; Masi, Paolo
A minimally processed food: Brassica Rapa L. var Silvestris in atmosfera protettiva
2004 Nicolais, Valeria; Maturi, Teresa; A., Langella; Romano, Annalisa; Villani, Francesco; Barbieri, Giancarlo; Masi, Paolo
Mathematical modelling the effect of lipids on dough development during leavening
2006 Romano, Annalisa; Toraldo, Gerardo; Cavella, Silvana; Masi, Paolo
Tecnica innovativa per caratterizzare la struttura di prodotti da forno
2007 Romano, Annalisa; Terribile, Fabio; Romano, Nunzio; Masi, Paolo
The relevance of the intermolecular interactions in obtaining photorefractive materials with very high optical gain Γ and long shelf lifetime
2007 Colligiani, Arturo; Masi, Paolo; Romano, Annalisa; R., Angelone; F., Ciardelli; F., Greco; G., Ruggeri
Factors influencing functionality of oat fibre ingredients
2009 KAUKOVIRTA NORJA, A.; Lehtinen, P.; Sibakov, J.; Flander, L.; Romano, Annalisa; Hietaniemi, V.; Poutanen, K.
The selection of the polymer component in high-gain photorefractive amorphous organic blends by optimization of the intermolecular interactions
2007 Colligiani, Arturo; Masi, Paolo; Romano, Annalisa; R., Angelone; F., Ciardelli; F., Greco; G., Ruggeri
Spray-dried chestnut extract containing Lactobacillus rhamnosus cells as novel ingredient for a probiotic chestnut mousse
2014 Romano, Annalisa; Blaiotta, Giuseppe; A., Di Cerbo; R., Coppola; Masi, Paolo; Aponte, Maria
Una tecnica innovativa per la caratterizzazione della struttura di prodotti da forno
2006 Romano, Annalisa; Terribile, Fabio; Romano, Nunzio; Masi, Paolo
2D Structural imaging study of bubble evolution during leavening
2013 Romano, Annalisa; Cavella, Silvana; Toraldo, Gerardo; Masi, Paolo
A very efficient and stable supramolecular organic blend having a very high value of the optical gain for photorefractive applications
2009 Angelone, R.; Ciardelli, F.; Colligiani, Arturo; Greco, F.; Masi, Paolo; Romano, Annalisa; Ruggeri, G.; Stehlè, J. L.
Shelf-life of Brassica Rapa L. var Silvestris in Protective Atmosphere Packaging
2003 Nicolais, V.; Maturi, T.; Langella, A.; Romano, Annalisa; Villani, Francesco; Barbieri, Giancarlo; Masi, Paolo
15th Workshop on Developments in the Italian PhD Research in Food Science, Technology and Biotechnology
2010 Cavella, Silvana; DI MONACO, Rossella; Ercolini, Danilo; Masi, Paolo; Mauriello, Gianluigi; Romano, Annalisa; Sarghini, Fabrizio; Torrieri, Elena; Villani, Francesco
Titolo | Tipologia | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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An indole-based low molecular weight glass-former giving materials with high cooperative photorefractive optical gain | 1.1 Articolo in rivista | 2006 | R., Angelone; M., Angiuli; F., Ciardelli; Colligiani, Arturo; F., Greco; Romano, Annalisa | |
Effects of dietary fiber on structure formation in bread during baking process | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 2011 | Romano, Annalisa; Torrieri, Elena; Masi, Paolo; Cavella, Silvana | |
Mathematical modelling of bread dough fermentation. | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 2005 | Romano, Annalisa; Toraldo, Gerardo; Cavella, Silvana; Masi, Paolo | |
Liquid Carbon Dioxide Use in the Extraction of Extra Virgin Olive Oil From Olive Paste | 1.1 Articolo in rivista | 2014 | Romano, Raffaele; Manzo, Nadia; Immacolata, Montefusco; Romano, Annalisa; Santini, Antonello | |
Photorefractivity of poly-N-vinylindole-based materials as compared with that of poly-N-vinylcarbazole-based blends | 1.1 Articolo in rivista | 2006 | Angiuli, M.; Ciardelli, F.; Colligiani, Arturo; Greco, F.; Romano, Annalisa; Ruggeri, G.; Tombari, E. | |
The influence of dietary fibres on bubble development during bread making | 2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio) | 2008 | Cavella, Silvana; Romano, Annalisa; Giancone, T.; Masi, Paolo | |
Applicazione di protocolli semplificati di Image Analysis nella caratterizzazione di salumi tipici della Campania | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 2008 | Romano, Annalisa; Cavella, Silvana; Giancone, T.; Masi, Paolo | |
The influence of lipids on dough development during mixing and fermentation process | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 2004 | Romano, Annalisa; Bencivenga, S.; Cavella, Silvana; Toraldo, Gerardo; Masi, Paolo | |
A minimally processed food: Brassica Rapa L. var Silvestris in atmosfera protettiva | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 2004 | Nicolais, Valeria; Maturi, Teresa; A., Langella; Romano, Annalisa; Villani, Francesco; Barbieri, Giancarlo; Masi, Paolo | |
Mathematical modelling the effect of lipids on dough development during leavening | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 2006 | Romano, Annalisa; Toraldo, Gerardo; Cavella, Silvana; Masi, Paolo | |
Tecnica innovativa per caratterizzare la struttura di prodotti da forno | 1.1 Articolo in rivista | 2007 | Romano, Annalisa; Terribile, Fabio; Romano, Nunzio; Masi, Paolo | |
The relevance of the intermolecular interactions in obtaining photorefractive materials with very high optical gain Γ and long shelf lifetime | 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari | 2007 | Colligiani, Arturo; Masi, Paolo; Romano, Annalisa; R., Angelone; F., Ciardelli; F., Greco; G., Ruggeri | |
Factors influencing functionality of oat fibre ingredients | 1.1 Articolo in rivista | 2009 | KAUKOVIRTA NORJA, A.; Lehtinen, P.; Sibakov, J.; Flander, L.; Romano, Annalisa; Hietaniemi, V.; Poutanen, K. | |
The selection of the polymer component in high-gain photorefractive amorphous organic blends by optimization of the intermolecular interactions | 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari | 2007 | Colligiani, Arturo; Masi, Paolo; Romano, Annalisa; R., Angelone; F., Ciardelli; F., Greco; G., Ruggeri | |
Spray-dried chestnut extract containing Lactobacillus rhamnosus cells as novel ingredient for a probiotic chestnut mousse | 1.1 Articolo in rivista | 2014 | Romano, Annalisa; Blaiotta, Giuseppe; A., Di Cerbo; R., Coppola; Masi, Paolo; Aponte, Maria | |
Una tecnica innovativa per la caratterizzazione della struttura di prodotti da forno | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 2006 | Romano, Annalisa; Terribile, Fabio; Romano, Nunzio; Masi, Paolo | |
2D Structural imaging study of bubble evolution during leavening | 1.1 Articolo in rivista | 2013 | Romano, Annalisa; Cavella, Silvana; Toraldo, Gerardo; Masi, Paolo | |
A very efficient and stable supramolecular organic blend having a very high value of the optical gain for photorefractive applications | 4.1 Articoli in Atti di convegno | 2009 | Angelone, R.; Ciardelli, F.; Colligiani, Arturo; Greco, F.; Masi, Paolo; Romano, Annalisa; Ruggeri, G.; Stehlè, J. L. | |
Shelf-life of Brassica Rapa L. var Silvestris in Protective Atmosphere Packaging | 1.1 Articolo in rivista | 2003 | Nicolais, V.; Maturi, T.; Langella, A.; Romano, Annalisa; Villani, Francesco; Barbieri, Giancarlo; Masi, Paolo | |
15th Workshop on Developments in the Italian PhD Research in Food Science, Technology and Biotechnology | 8.04 Convegni organizzati dalla struttura | 2010 | Cavella, Silvana; DI MONACO, Rossella; Ercolini, Danilo; Masi, Paolo; Mauriello, Gianluigi; Romano, Annalisa; Sarghini, Fabrizio; Torrieri, Elena; Villani, Francesco |