IRIS

FOGLIANO, VINCENZO

FOGLIANO, VINCENZO  

DIPARTIMENTO DI AGRARIA  

Mostra records
Risultati 1 - 20 di 254 (tempo di esecuzione: 0.043 secondi).
Titolo Tipologia Data di pubblicazione Autore(i) File
Changes in carotenoid and ascorbic acid contents in fruits of different tomato genotypes related to depletion of UVB radiation 1.1 Articolo in rivista 2005 Giuntini, D.; Graziani, G.; Lercari, B.; Fogliano, Vincenzo; Soldatini, A.; Ranieri, A.
Apples increase Nitric Oxide production by human saliva at the acidic Ph of the stomach. A new biological function for polyphenols with a catechol group? 1.1 Articolo in rivista 2005 Peri, L; Pietraforte, D; Scorza, G; Napolitano, A; Fogliano, Vincenzo; Minetti, M. .
Realizzazione di coperture funzionali per il miglioramento della conservabilità di confetti alla mandorla ricoperti con cioccolato e zucchero 8.03 Conv. e contr. di ricerca di Enti Pubblici/Privati 2010 Fogliano, Vincenzo
Caratterizzazione molecolare, biochimica e sensoriale di ecotipi Campani di pomodoro 4.1 Articoli in Atti di convegno 2004 Ercolano, MARIA RAFFAELLA; Carli, P.; Esposito, N.; Fogliano, Vincenzo; Frusciante, Luigi; Barone, Amalia
SHORT-TERM DIGESTIBILITY OF KETOLINOLEIC ACIDS AND TOTAL OXIDIZED FATTY ACIDS IN FASTED AND NON-FASTED RATS 4.2 Abstract in Atti di convegno 2013 S., Bastida; R., Olivero; Paduano, Antonello; Fogliano, Vincenzo; M., Gonzalez Muñoz; J., Benedí; Sacchi, Raffaele; F., Sánchez Muniz
New strategies to reduce protein glycation and formation of harmful Maillard reaction products in food 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari 2007 Fogliano, Vincenzo
Whole grain and weight management: an intervention study to clarify underlying mechanisms 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari 2011 Vitaglione, Paola; Fogliano, Vincenzo; Scalfi, Luca
Ercolano MR, Carli P, Soria A, Termolino P, Grandillo S, Fogliano V, Barone A Molecular and biochemical profiling of tomato ecotype "Vesuvio" for fruit taste. International Workshop "Potential of metabolic profiling in plant science", Turin, November 13-14, pp. 78-79 (2003). 4.1 Articoli in Atti di convegno 2003 Ercolano, MARIA RAFFAELLA; Carli, P; Soria, A; Termolino, P; Grandillo, S; Fogliano, Vincenzo; Barone, Amalia
Physiological relevance of polyphenol compounds of the cocoa water insoluble fraction. 1.1 Articolo in rivista 2011 Fogliano, Vincenzo; Corollaro, M. L.; Vitaglione, Paola; Napolitano, A.; Ferracane, Rosalia; Travaglia, F.; Arlorio, M.; Costabile, A.; Klinder, A.; Gibson, G.
Antioxidant strategies based on tomato-enriched food or pyruvate do not affect disease onset and survival in an animal model of amyotrophic lateral sclerosis. 1.1 Articolo in rivista 2007 Esposito, E; Capasso, M; di Tomasso, N; Corona, C; Pellegrini, F; Uncini, A; Vitaglione, Paola; Fogliano, Vincenzo; Piantelli, M; Sensi, S. L.
Relationship between Virgin Olive Oil Phenolic Compounds and Acrylamide Formation in Fried Crisps 1.1 Articolo in rivista 2008 A., Napolitano; F., Morales F; Sacchi, Raffaele; Fogliano, Vincenzo
Cereal dietary fibre as natural functional ingredient to deliver phenolic compounds into the gut 1.1 Articolo in rivista 2008 Vitaglione, Paola; A., Napolitano; Fogliano, Vincenzo
Lipid oxidation in buffalo meat from animals with dietary supplementation of vitamn E 1.1 Articolo in rivista 2007 Cascone, A.; Paduano, Antonello; Battimo, I.; Romano, Raffaele; Fogliano, Vincenzo; Sacchi, Raffaele; Chianese, Lina
Novel Syringopeptin SP508 from Pseudomonas syringae pv. lachrymans strain 508 with antimycotic activity. 1.1 Articolo in rivista 2005 Grgurina, I; Bensaci, M; Pocsfalvi, G; Mannina, L; Cruciali, O; Fiore, A; Fogliano, Vincenzo; Sorensen, Kn; Takemoto, Jy
Comparative characterization of food melanoidins 1.1 Articolo in rivista 2005 Adams, A; Borrelli, Rc; Fogliano, Vincenzo; DE KIMPE, N.
Treatment of cereal products with a tailored preparation of Trichoderma enzymes increases the amount of soluble dietary fibre 1.1 Articolo in rivista 2006 Napolitano, A; Lanzuise, S; Rocco, M; Arlotti, G; Ranieri, R; Knutsen, Sh; Lorito, Matteo; Fogliano, Vincenzo
Studies on the Effect of Amadoriase from Aspergillus fumigatus on Peptide and Protein Glycation In Vitro. 1.1 Articolo in rivista 2007 E., Capuano; F., Fedele; C., Mennella; M., Visciano; A., Napolitano; S., Lanzuise; M., Ruocco; Lorito, Matteo; M., Castillo; Fogliano, Vincenzo
Effects of Nitrogen Fertilization on the Nutritional Value of Organically and Conventionally Grown Tomatoes 1.1 Articolo in rivista 2006 DE PASCALE, Stefania; Tamburrino, Raffaele; Maggio, Albino; Fogliano, Vincenzo; Pernice, R; Barbieri, Giancarlo
Protocatechuic Acid is the Major Human Metabolite of Cyanidin-Glucosides. 1.1 Articolo in rivista 2007 Vitaglione, Paola; DONNARUMMA G., NAPOLITANO A; Galvano, F; Gallo, A; Scalfi, Luca; Fogliano, Vincenzo
Glucosinolates profile of Brassica rapa L. subsp. Sylvestris L. Janch. var. esculenta Hort 1.1 Articolo in rivista 2008 Barbieri, Giancarlo; R., Pernice; Maggio, Albino; DE PASCALE, Stefania; Fogliano, Vincenzo