FOGLIANO, VINCENZO

FOGLIANO, VINCENZO  

DIPARTIMENTO DI AGRARIA  

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Titolo Tipologia Data di pubblicazione Autore(i) File
Apple polyphenols extract (APE) improves colon damage in a rat model of colitis 1.1 Articolo in rivista 2012 D'Argenio, Giuseppe; Mazzone, Giovanna; C., Tuccillo; Ribecco, MARIA TERESA SILVIA; Graziani, Giulia; A. G., Gravina; Caserta, Sergio; Guido, Stefano; Fogliano, Vincenzo; Caporaso, Nicola; M., Romano
Cyanidins: metabolism and biological properties 1.1 Articolo in rivista 2004 Galvano, F.; La Fauci, L.; Lazzarino, G.; Fogliano, Vincenzo; Ritieni, Alberto; Cappellano, S.; Battistini, N. C.; Tavazzi, B.; Galvano, G.
An immunological approach to monitor protein lactosylation of heated food model systems 1.1 Articolo in rivista 1997 Fogliano, Vincenzo; Monti, Sm; Ritieni, Alberto; Marchisano, C; Peluso, G; Randazzo, Giacomino
Antioxidant activity of virgin olive oil phenolic compounds in a micellar system 1.1 Articolo in rivista 1999 Fogliano, Vincenzo; Ritieni, Alberto; Monti, SIMONA MARIA; Gallo, Monica; DELLA MEDAGLIA, DOROTEA ANNA; Ambrosino, MARIA LUISA; Sacchi, Raffaele
Rapid "breath-print" of liver cirrhosis by Proton Transfer Reaction Time-of-Flight Mass Spectrometry. A pilot study 1.1 Articolo in rivista 2013 Morisco, Filomena; Aprea, E.; Lembo, V.; Fogliano, Vincenzo; Vitaglione, Paola; Mazzone, Giovanna; Cappellin, L.; Gasperi, F.; Masone, S.; DE PALMA, G. D.; Marmo, R.; Caporaso, Nicola; Biasioli, F.
Whole grain breakfast cereals have a prebiotic effect on the human gut microbiota – a double-blind, placebo controlled, cross-over study 1.1 Articolo in rivista 2008 A., Costabile; F., Fava; A., Waldram; Y., Wang; A., Napolitano; Fogliano, Vincenzo; A., Klinder; C., Chapman; G., Gibson; K., Tuohy
Sulphur fertilization may improve the nutritional value of brassica rapa L. subsp. bylvestris 1.1 Articolo in rivista 2007 DE PASCALE, Stefania; Maggio, Albino; Pernice, R.; Fogliano, Vincenzo; Barbieri, Giancarlo
Fuscopeptins, antimicrobial lipodepsipeptides from Pseudomonas fuscovaginae, are channel forming peptides active on biological and model membranes. 1.1 Articolo in rivista 2007 Coraiola, M; Paletti, R; Fiore, A; Fogliano, Vincenzo; Serra, M. D.
Metabolic profile of the bioactive compounds of burdock (Arctium lappa) seeds, roots and leaves 1.1 Articolo in rivista 2010 Ferracane, Rosalia; Graziani, Giulia; Gallo, Monica; Fogliano, Vincenzo; Ritieni, Alberto
DNA Fingerprinting and Quality Traits of Corbarino Cherry-like Tomato Landraces. 1.1 Articolo in rivista 2004 Nikos, Andreakis; Italo, Giordano; Alfonso, Pentangelo; Fogliano, Vincenzo; Giulia, Graziani; Monti, Luigi; Rao, Rosa
Foods and liver health 1.1 Articolo in rivista 2008 Morisco, Filomena; Vitaglione, Paola; Amoruso, DANIELA CATERINA; Russo, B; Fogliano, Vincenzo; Caporaso, Nicola
Polyphenol Metabolite Profile of Artichoke Is Modulated by Agronomical Practices and Cooking Method 1.1 Articolo in rivista 2013 Palermo, Mariantonella; Colla, G; Barbieri, Giancarlo; Fogliano, Vincenzo
Development of functional food ingredients and evaluation of their in vivo effects 8.10 Tesi di Dottorato 2011 Fogliano, Vincenzo
Nanofoods Development of foods containing nanoencapsulated ingredient 8.07 Progetti di Ricerca Finanziati 2008 Fogliano, Vincenzo
Polyphenols and Human Health: A Prospectus 1.1 Articolo in rivista 2011 F., Visioli; C. A., De; C., Andres Lacueva; M., Aviram; C., Calhau; A., Cassano; M., D'Archivio; A., Faria; G., Fave; Fogliano, Vincenzo; R., Llorach; Vitaglione, Paola; M., Zoratti; M., Edeas
Effect of Thermally Oxidized Oil and Fasting Status on the Short-Term Digestibility of Ketolinoleic Adds and Total Oxidized Fatty Acids in Rats 1.1 Articolo in rivista 2011 R., Olivero David; Paduano, Antonello; Fogliano, Vincenzo; Vitaglione, Paola; S., Bastida; M. J., Gonzalez Munoz; J., Benedi; Sacchi, Raffaele; F. J., Sanchez Muniz
Sugar and dietary fibre composition influence, by different hormonal response, the satiating capacity of a fruit-based and a β-glucan-enriched beverage 1.1 Articolo in rivista 2012 BARONE LUMAGA, R.; Azzali, D.; Fogliano, Vincenzo; Scalfi, Luca; Vitaglione, Paola
Effect of standard phenolic compounds and olive oil phenolic extracts on acrylamide formation in an emulsion system. 1.1 Articolo in rivista 2011 Kotsiou, K.; Tasioula Margari, M.; Capuano, E.; Fogliano, Vincenzo
Physiological relevance of polyphenol compounds of the cocoa water insoluble fraction. 1.1 Articolo in rivista 2011 Fogliano, Vincenzo; Corollaro, M. L.; Vitaglione, Paola; Napolitano, A.; Ferracane, Rosalia; Travaglia, F.; Arlorio, M.; Costabile, A.; Klinder, A.; Gibson, G.
Biological activity of Maillard reaction products from bread. 1.1 Articolo in rivista 2007 DEL CASTILLO, Md; Ferrigno, A; Acampa, I; Borrelli, Rc; Olano, A; MARTNEZ RODRGUEZ, A; Fogliano, Vincenzo