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SARLI, TERESA ANTONIETTA

SARLI, TERESA ANTONIETTA  

DIPARTIMENTO DI SCIENZE ZOOTECNICHE E ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI (attivo dal 01/01/1993 al 31/12/2012)  

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Titolo Tipologia Data di pubblicazione Autore(i) File
Shelf-life di ciccioli confezionati sottovuoto 1.1 Articolo in rivista 2007 Sarli, TERESA ANTONIETTA; D., Carlino; S. FERRANTE N., Costanzo; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI
E. coli 0157:H7 Detection in sheep carcasses 4.1 Articoli in Atti di convegno 1999 Pepe, Tiziana; DI FINIZIO, A; Sarli, TERESA ANTONIETTA; Cortesi, MARIA LUISA
EFFETTI DELL'ACIDO LATTICO SULLE CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE, CHIMICHE E FISICOORGANOLETTICHE DI INSACCATI STAGIONATI 4.1 Articoli in Atti di convegno 2006 Salvatore, Ferrante; Daniela, Carlino; Costanzo, Nicola; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI; Sarli, TERESA ANTONIETTA
Ceppi mutanti di Listeria monocytogenes antibiotico resistenza e comportamento all’azione di antimicrobici naturali 4.1 Articoli in Atti di convegno 2007 N., Costanzo; Santoro, Adriano Michele Luigi; D., Carlino; Sarli, Teresa Antonietta
Bacillus cereus in latte pastorizzato 4.1 Articoli in Atti di convegno 2005 Costanzo, Nicola; Ferrante, S.; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI; Antonelli, C.; Sarli, TERESA ANTONIETTA
Valutazione della sterilità delle conserve di tonno. 4.1 Articoli in Atti di convegno 2003 F., Fioretto; Murru, Nicoletta; S., Ferrante; M., Tozzi; Sarli, Teresa Antonietta
Caratteristiche igienico-sanitarie di piatti pronti refrigerati in atmosfera protettiva. 4.1 Articoli in Atti di convegno 2000 Nappo, C; Murru, Nicoletta; Tozzi, M; Santoro, Adriano Michele Luigi; Sarli, Teresa Antonietta
Qualità di hamburger sottovuoto preparati da carne bovina pastorizzata 1.1 Articolo in rivista 2007 Sarli, TERESA ANTONIETTA; Costanzo, N; DI FILIPPO, F; Maione, E; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI; Cortesi, MARIA LUISA
Caratteristiche biomolecolari di Campylobacter spp da carcasse ovine. 4.1 Articoli in Atti di convegno 2006 M., Rando; I., Di Marco; R., De Dominicis; D., Carlino; Sarli, TERESA ANTONIETTA
Conservabilità di salsicce refrigerate confezionate in atmosfera protettiva 4.1 Articoli in Atti di convegno 2008 Sarli, TERESA ANTONIETTA; Costanzo, Nicola; Ferrante, S.; di Filippo, F.; Maione, E.; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI
Confronto tra metodo distruttivo e non per la valutazione della contaminazione microbica delle carcasse di pollame 4.1 Articoli in Atti di convegno 2007 Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI; Costanzo, N.; Maione, E.; di Filippo, F.; Carlino, D.; Ferrante, S.; Sarli, TERESA ANTONIETTA
Contaminazione di carcasse equine in un impianto di macellazione. 4.1 Articoli in Atti di convegno 2005 Carlino, D.; Fioretto, F.; Costanzo, N.; Bianco, E.; Sarli, TERESA ANTONIETTA
Solid impurities detected in meals destinated to school catering. 4.1 Articoli in Atti di convegno 2004 Ferrante, S.; N., Costanzo; F., Fioretto; Sarli, TERESA ANTONIETTA; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI
RICERCA DI IMPURITA' BIOTICHE E ABIOTICHE IN PASTI DESTINATI ALLA RISTORAZIONE COLLETTIVA 4.1 Articoli in Atti di convegno 2004 Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI; Ferrante, S.; Fioretto, F.; Pezone, G.; Sarli, TERESA ANTONIETTA
VALUTAZIONI DELLE CONDIZIONI DI TRASPORTO DEL POLLAME DESTINATO ALLA MACELLAZIONE 4.1 Articoli in Atti di convegno 2004 Sarli, TERESA ANTONIETTA; N., Costanzo; S., Ferrante; A., Chianese; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI
VERIFICHE IGIENICO-SANITARIE NELLA PRODUZIONE DI LATTE PASTORIZZATO 4.1 Articoli in Atti di convegno 2004 S., Ferrante; Sarli, TERESA ANTONIETTA; D., Carlino; Costanzo, Nicola; F., Fioretto; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI
Condizioni di lavorazione del formaggio denominato “caciotta” 1.1 Articolo in rivista 2002 Sarli, TERESA ANTONIETTA; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI; D., Carlino; C., Nappo; Pesino, Luigi
Contaminazione fungina in campioni di yogurt del commercio. 4.1 Articoli in Atti di convegno 2000 Dragoni, I; Papa, A; Vallone, L; Nebulone, C; Santoro, A; Sarli, TERESA ANTONIETTA
Verifiche igienico - sanitarie in alcuni stabilimenti di produzione della mozzarella 1.1 Articolo in rivista 1998 Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI; Sarli, TERESA ANTONIETTA; Murru, Nicoletta; Pepe, Tiziana; Dell'Orfano, G; Cortesi, MARIA LUISA
Conservabilità di piatti pronti cotti o trattati termicamente sottovuoto 4.1 Articoli in Atti di convegno 1995 Sarli, TERESA ANTONIETTA; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI; Pepe, Tiziana; Murru, Nicoletta; Cortesi, MARIA LUISA