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SARLI, TERESA ANTONIETTA

SARLI, TERESA ANTONIETTA  

DIPARTIMENTO DI SCIENZE ZOOTECNICHE E ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI (attivo dal 01/01/1993 al 31/12/2012)  

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Titolo Tipologia Data di pubblicazione Autore(i) File
Shelf-life di ciccioli confezionati sottovuoto 1.1 Articolo in rivista 2007 Sarli, TERESA ANTONIETTA; D., Carlino; S. FERRANTE N., Costanzo; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI
Refrigerazione di mezzene suine durante il trasporto 1.1 Articolo in rivista 2004 Sarli, TERESA ANTONIETTA; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI; Nappo, C.; Cortesi, MARIA LUISA
Caratteristiche igienico-sanitarie di piatti pronti refrigerati in atmosfera protettiva. 4.1 Articoli in Atti di convegno 2000 Nappo, C; Murru, Nicoletta; Tozzi, M; Santoro, Adriano Michele Luigi; Sarli, Teresa Antonietta
Valutazione della sterilità delle conserve di tonno. 4.1 Articoli in Atti di convegno 2003 F., Fioretto; Murru, Nicoletta; S., Ferrante; M., Tozzi; Sarli, Teresa Antonietta
E. coli 0157:H7 Detection in sheep carcasses 4.1 Articoli in Atti di convegno 1999 Pepe, Tiziana; DI FINIZIO, A; Sarli, TERESA ANTONIETTA; Cortesi, MARIA LUISA
Ceppi mutanti di Listeria monocytogenes antibiotico resistenza e comportamento all’azione di antimicrobici naturali 4.1 Articoli in Atti di convegno 2007 N., Costanzo; Santoro, Adriano Michele Luigi; D., Carlino; Sarli, Teresa Antonietta
Bacillus cereus in latte pastorizzato 4.1 Articoli in Atti di convegno 2005 Costanzo, Nicola; Ferrante, S.; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI; Antonelli, C.; Sarli, TERESA ANTONIETTA
EFFETTI DELL'ACIDO LATTICO SULLE CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE, CHIMICHE E FISICOORGANOLETTICHE DI INSACCATI STAGIONATI 4.1 Articoli in Atti di convegno 2006 Salvatore, Ferrante; Daniela, Carlino; Costanzo, Nicola; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI; Sarli, TERESA ANTONIETTA
Inactivation of Stafiloccoccus aureus and Salmonella enteritidis in TSB and caviar samples by Higt Pressure Processing. 1.1 Articolo in rivista 2005 Fioretto, F.; Cruz, C.; Largeteau, A.; Sarli, TERESA ANTONIETTA; Demazeau, G. AND EL MOUFFAK A.
Proposte di standard micologici per prodotti lattiero caseari 4.1 Articoli in Atti di convegno 1998 . I., Dragoni; L., Vallone; A., Papa; S., Ceccone; G:, Criseo; M. T., Montagna; Sarli, TERESA ANTONIETTA
BEHAVIOUR OF LISTERIA MONOCYTOGENES DURING MANUFACTURE OF BUFFALO MOZZARELLA CHEESE: PRELIMINARY RESEARCHES. 4.1 Articoli in Atti di convegno 1999 Murru, Nicoletta; A., Citro; M., Tozzi; Sarli, TERESA ANTONIETTA; Cortesi, MARIA LUISA
Controlli su tre lotti di salmone affumicato confezionato sottovuoto nel corso dello stoccaggio a + 2C e 10°C. 1.1 Articolo in rivista 1996 Santoro, Adriano Michele Luigi; Sarli, Teresa Antonietta; Murru, Nicoletta; Miranda, E.; Cortesi, Maria Luisa
Comportamento di Listeria monocytogenes durante la produzione di mozzarella di bufala: nota preliminare. 4.1 Articoli in Atti di convegno 1999 Murru, Nicoletta; Citro, A; Tozzi, M; Sarli, Teresa Antonietta; Cortesi, Maria Luisa
Caratteristiche igienico – sanitarie delle carni di selvaggina. 4.1 Articoli in Atti di convegno 1998 Santoro, Adriano Michele Luigi; Sarli, Teresa Antonietta; Murru, Nicoletta; Dell’Orfano, G.
Applicazione della decisione 2001/471/CE in un macello bovino. 4.1 Articoli in Atti di convegno 2003 Sarli, TERESA ANTONIETTA; Carlino, D.; Ferrante, S.; Fabbrocile, F.; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI
Stabilization of caviar by high pressure. 4.1 Articoli in Atti di convegno 2005 F., Fioretto; C., Cruz; A., Largeteau; Sarli, TERESA ANTONIETTA; G., Demazeau; A., EL MOUEFFAK
Inactivation of staphylococcus aureus and Salmonella enteritidis in TSB and caviar samples by Higt pressure processing. 4.1 Articoli in Atti di convegno 2004 F., Fioretto; C., Cruz; A., Largeteau; Sarli, TERESA ANTONIETTA; G., Demazeu; A., EL MOUEFFAK
Residui di sostanze inibenti nella muscolatura di trote del commercio 1.1 Articolo in rivista 1988 Cortesi, Maria Luisa; Rizzo, A. M.; Bochicchio, M.; Sarli, Teresa Antonietta
Contaminazione fungina in campioni di yogurt del commercio. 4.1 Articoli in Atti di convegno 2000 Dragoni, I; Papa, A; Vallone, L; Nebulone, C; Santoro, A; Sarli, TERESA ANTONIETTA
Isolamento di lieviti e muffe da cristalli di tirosina in prosciutti crudi stagionati 4.1 Articoli in Atti di convegno 1998 T., Sarli; L., Pesino; Sarli, TERESA ANTONIETTA; I., Dragoni