applicazione del metodo Precht per individuare aggiunta di grassi estranei di origine lattica nella crema
Application of Precht method (Reg. CE 213/2001) for identification of lactic foreign fats in cream processing / Manzo, N., Pizzolongo, F., Montefusco, I., Romano, A., Masi, P., Romano, R.. - (2016).
Application of Precht method (Reg. CE 213/2001) for identification of lactic foreign fats in cream processing
Manzo Nadia;Pizzolongo Fabiana;Montefusco Immacolata;Romano Annalisa;Masi Paolo;Romano Raffaele
2016
Abstract
applicazione del metodo Precht per individuare aggiunta di grassi estranei di origine lattica nella cremaFile in questo prodotto:
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