Valutazione sensoriale della proteina dolcificante MNEI mediante metodi dinamici / DI MONACO, R., Miele, N.A., Volpe, S., Masi, P., Cavella, S.. - (2013), pp. 171-176. (IV Convegno Nazionale della Società Italiana di Scienze Sensoriali Trieste 22-23 Novembre 2012).
Valutazione sensoriale della proteina dolcificante MNEI mediante metodi dinamici
DI MONACO, ROSSELLA;MIELE, NICOLETTA ANTONELLA;VOLPE, STEFANIA;MASI, PAOLO;CAVELLA, SILVANA
2013
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