Analytical and Sensorial Evaluation of Remedial Treatments for White and Red Wines Contaminated by Geosmin / Lisanti, M.T., Piombino, P., Gambuti, A., Genovese, A., Siani, V.L., Moio, L.. - STAMPA. - (2007). (3RD INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON FOOD AND AGRICULTURAL PRODUCTS: PROCESSING AND INNOVATIONS NAPOLI 24-26 SETTEMBRE 2007).
Analytical and Sensorial Evaluation of Remedial Treatments for White and Red Wines Contaminated by Geosmin.
LISANTI, MARIA TIZIANA;PIOMBINO, Paola;GAMBUTI, Angelita;GENOVESE, Alessandro;MOIO, LUIGI
2007
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