Identificazione e proprietà antiossidanti dei componenti peptidici della frazione azotata non proteica del latte di asina / DE SIMONE, Carmela; Ferranti, Pasquale; Stiuso, P.; ALESSANDRA DICITORE, A.; Vanacore, D.; Mauriello, Rosalba; Ramunno, Luigi; D’Avino, A.; Chianese, Lina. - ELETTRONICO. - IX:(2010), pp. 138-142.
Identificazione e proprietà antiossidanti dei componenti peptidici della frazione azotata non proteica del latte di asina
DE SIMONE, CARMELA;FERRANTI, PASQUALE;MAURIELLO, ROSALBA;RAMUNNO, LUIGI;CHIANESE, LINA
2010
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