FERRANTI, PASQUALE

FERRANTI, PASQUALE  

DIPARTIMENTO DI AGRARIA  

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Mass spectrometry in the study of anthocyanins and their derivatives: differentiation of Vitis vinifera and hybrid grapes by liquid chromatography/electrospray ionization mass spectrometry and tandem mass spectrometry. 1.1 Articolo in rivista 2005 Mazzuca, P; Ferranti, Pasquale; Picariello, G; Chianese, Lina; Addeo, Francesco
Casein proteolysis in human milk: tracing the pattern of casein breakdown and the formation of potential bioactive peptides. 1.1 Articolo in rivista 2004 Ferranti, Pasquale; Traisci, M. V.; Picariello, G.; Nasi, Antonella; Boschi, Velia; Siervo, Mario; Falconi, Claudio; Chianese, Lina; Addeo, Francesco
Caseinomacropeptide self-association is dependent on wheteher the peptide is free or restricted in kappa-casein 1.1 Articolo in rivista 2005 Mikkelsen, T. L.; Frokiaer, H.; Topp, C.; Bonomi, F.; Iametti, S.; Picariello, G.; Ferranti, Pasquale; Barkholt, V.
Assessment of the conformational features of vasoactive intestinal peptide in solution by limited proteolysis experiments 1.1 Articolo in rivista 2006 Stiuso, P.; Marabotti, A.; Facchiano, A.; Lepretti, M.; Dicitore, A.; Ferranti, Pasquale; Carten, M.
Primary structure of water buffalo alpha-lactalbumin variants A and B. 1.1 Articolo in rivista 2004 Chianese, Lina; Caira, S; Lilla, S; Pizzolongo, Fabiana; Ferranti, Pasquale; Pugliano, G; Addeo, Francesco
Reliable sequence determination of ribosome-inactivating proteins by combining electrospray mass spectrometry and Edman degradation 1.1 Articolo in rivista 2001 DI MARO, A; Ferranti, Pasquale; Mastronicola, M.; Bolognesi, A.; TERRANA B. CECCARINI C., AND MALORNI A; Stirpe, F.; Malorni, A.; Parente, A.
Qualitative and quantitative variation of deleted protein forms in goat as1- and as2-casein. 4.1 Articoli in Atti di convegno 2000 Ferranti, Pasquale; Lilla, S.; Chianese, Lina; Addeo, Francesco
Determinazione della qualità proteica dei latti per la prima infanzia. 4.1 Articoli in Atti di convegno 2004 Quarto, Maria; DE PASCALE, Sabrina; Somma, A.; Ferranti, Pasquale; Chianese, Lina
Relationship between alpha(s1)-casein variants and clotting capability of ovine milk 4.1 Articoli in Atti di convegno 1997 Chianese, Lina; Mauriello, Rosalba; Ferranti, Pasquale; Tripaldi, C.; Dell'Aguila, S.
Marcatori molecolari del processo di caseificazione della mozzarella di bufala. 4.1 Articoli in Atti di convegno 2002 Caira, S.; Ferranti, Pasquale; Addeo, Francesco; DE PASCALE, Sabrina; Pugliano, G.; Gallo, M.; Chianese, Lina
Effect of heat load gradient occurring in moulding characterization and ripening of Grana Padano 1.1 Articolo in rivista 1997 Pellegrino, L.; Battelli, P.; Resmini, P.; Ferranti, Pasquale; Barone, F.; Addeo, Francesco
Mass spectrometric characterisation of proteins in rennet and in chymosin-based milk-clotting preparations. 1.1 Articolo in rivista 2001 Lilla, S.; Caira, S.; Ferranti, Pasquale; Addeo, Francesco
Production of angiotensin-I-converting-enzyme-inhibitory peptides in fermented milks started by Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus SS1 and Lactococcus lactis subsp. cremoris FT4. 1.1 Articolo in rivista 2000 Gobbetti, M.; Ferranti, Pasquale; Smacchi, E.; Goffredi, F.; Addeo, Francesco
Proteolysis of bovine beta-lactoglobulin during thermal treatment in subdenaturing conditions highlights some structural features of the temperature-modified protein and yields fragments with low immunoreactivity. 1.1 Articolo in rivista 2002 Iametti, S.; Rasmussen, P.; Frokiaer, H.; Ferranti, Pasquale; Addeo, Francesco; Bonomi, F.
Elicitin 172 from an isolate of Phytophthora nicotianae pathogenic to tomato 1.1 Articolo in rivista 1999 Capasso, Renato; Cristinzio, Gennaro; Evidente, Antonio; Visca, C.; Ferranti, Pasquale; DEL VECCHIO BLANCO, F. A. N. D. PARENTE A.
Syringicin, a new α –elicitin from an isolate of Phytophthora syringae pathogenic to citrus fruit 1.1 Articolo in rivista 2001 Capasso, Renato; Cristinzio, Gennaro; DI MARO, A.; Ferranti, Pasquale
Interallelic recombination is probably responsible for the occurrence of a new as1-casein variant found in goat species 1.1 Articolo in rivista 2002 Bevilacqua, C.; Ferranti, Pasquale; Garro, Giuseppina; Veltri, C.; Lagonigro, R.; Leroux, C.; Pietrola, E.; Addeo, Francesco; Pilla, F.; Chianese, Lina; Martin, P.
Mass spectrometry-based procedure for the identification of ovine casein heterogeneity 1.1 Articolo in rivista 2001 Ferranti, Pasquale; Pizzano, R.; Garro, Giuseppina; Caira, S.; Chianese, Lina; Addeo, Francesco
The oligopeptides of sweet and acid cheese whey 1.1 Articolo in rivista 1997 Chianese, Lina; Caira, S.; Ferranti, Pasquale; Laezza, P.; Malorni, A.; Mucchetti, G.; Garro, Giuseppina; Addeo, Francesco
Effects of sheep as1-casein CC, CD, and DD genotypes on milk composition and cheesemaking properties. 1.1 Articolo in rivista 1999 Pirisi, A.; Piredda, G.; Papoff, C. M.; DI SALVO, R.; Pintus, S.; Garro, Giuseppina; Ferranti, Pasquale; Chianese, Lina