Oenological treatments for the removal of geosmin, responsible for earthy off-flavour, in wine / Lisanti, M.T., Piombino, P., Gambuti, A., Genovese, A., Siani, V.L., Moio, L.. - In: BULLETIN DE L'OIV. - ISSN 0029-7127. - STAMPA. - 82:(2009), pp. 71-82.
Oenological treatments for the removal of geosmin, responsible for earthy off-flavour, in wine
LISANTI, MARIA TIZIANA;PIOMBINO, Paola;GAMBUTI, Angelita;GENOVESE, Alessandro;MOIO, LUIGI
2009
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