Oenological treatments for the removal of geosmin, responsible for earthy off-flavour, in wine / Lisanti, MARIA TIZIANA; Piombino, Paola; Gambuti, Angelita; Genovese, Alessandro; Siani, V. L.; Moio, Luigi. - In: BULLETIN DE L'OIV. - ISSN 0029-7127. - STAMPA. - 82:(2009), pp. 71-82.

Oenological treatments for the removal of geosmin, responsible for earthy off-flavour, in wine

LISANTI, MARIA TIZIANA;PIOMBINO, Paola;GAMBUTI, Angelita;GENOVESE, Alessandro;MOIO, LUIGI
2009

2009
Oenological treatments for the removal of geosmin, responsible for earthy off-flavour, in wine / Lisanti, MARIA TIZIANA; Piombino, Paola; Gambuti, Angelita; Genovese, Alessandro; Siani, V. L.; Moio, Luigi. - In: BULLETIN DE L'OIV. - ISSN 0029-7127. - STAMPA. - 82:(2009), pp. 71-82.
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