Conservabilità di prodotti cotti sottovuoto / Pepe, T., Sarli, T.A., Santoro, A.M.L., Murru, N., Cortesi, M.L.. - STAMPA. - (1997), pp. 69-69. (Giornate Scientifiche della Facoltà di Medicina e Chirurgia, Farmacia e Medicina Veterinaria Napoli 19-21 giugno 1997).
Conservabilità di prodotti cotti sottovuoto
PEPE, TIZIANA;SARLI, TERESA ANTONIETTA;SANTORO, ADRIANO MICHELE LUIGI;MURRU, NICOLETTA;CORTESI, MARIA LUISA
1997
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