Conservabilità di piatti pronti cotti o trattati termicamente sottovuoto / Sarli, T. A.; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI; Pepe, Tiziana; Murru, Nicoletta; Cortesi, MARIA LUISA. - STAMPA. - II:(1996), pp. 120-124.
Conservabilità di piatti pronti cotti o trattati termicamente sottovuoto
SANTORO, ADRIANO MICHELE LUIGI;PEPE, TIZIANA;MURRU, NICOLETTA;CORTESI, MARIA LUISA
1996
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