Recent developments in peptidomics for the quali-quantitative analysis of food-derived peptides in human body fluids and tissues / Caira, S.; Picariello, G.; Renzone, G.; Arena, S.; Troise, A. D.; De Pascale, S.; Ciaravolo, V.; Pinto, G.; Addeo, F.; Scaloni, A.. - In: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY. - ISSN 0924-2244. - 126:(2022), pp. 41-60. [10.1016/j.tifs.2022.06.014]
Recent developments in peptidomics for the quali-quantitative analysis of food-derived peptides in human body fluids and tissues
Picariello G.;Arena S.;Troise A. D.;Ciaravolo V.;Pinto G.;Addeo F.;
2022
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