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PICARIELLO, Gianluca

PICARIELLO, Gianluca  

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Titolo Tipologia Data di pubblicazione Autore(i) File
Allergenity of Milk Proteins 3.1 Monografia o trattato scientifico 2012 Caira, Simonetta; Pizzano, Rosa; Picariello, Gianluca; Pinto, Gabriella; Cuollo, Marina; Chianese, Lina; Addeo, Francesco
High Resolution 13C-NMR detection of short- and medium-chain synthetic triacylglycerols used in butterfat adulteration 1.1 Articolo in rivista 2013 Picariello, Gianluca; Sacchi, Raffaele; Fierro, Olga; D., Melck; Romano, Raffaele; Paduano, Antonello; A., Motta; Addeo, Francesco
Peanut digestome: Identification of digestion resistant IgE binding peptides 1.1 Articolo in rivista 2017 DI STASIO, Luigia; Picariello, Gianluca; Mongiello, Mariantonietta; Nocerino, Rita; BERNI CANANI, Roberto; Bavaro, Simona; Monaci, Linda; Ferranti, Pasquale; Mamone, Gianfranco
Proteolysis and Process-Induced Modifications in Synbiotic Yogurt Investigated by Peptidomics and Phosphopeptidomics 1.1 Articolo in rivista 2020 Pinto, Gabriella; Picariello, Gianluca; Addeo, Francesco; Chianese, Lina; Scaloni, Andrea; Simonetta Caira, And
Assessment of milk fat content in fat blends by 13C NMR spectroscopy analysis of butyrate 1.1 Articolo in rivista 2018 Sacchi, Raffaele; Paduano, Antonello; Caporaso, Nicola; Picariello, Gianluca; Romano, Raffaele; Addeo, Francesco
Tritordeum as an Innovative Alternative to Wheat: A Comparative Digestion Study on Bread 1.1 Articolo in rivista 2022 Nitride, Chiara; D'Auria, Giovanni; Dente, Andrea; Landolfi, Viola; Picariello, Gianluca; Mamone, Gianfranco; Blandino, Massimo; Romano, Raffaele; Ferranti, Pasquale
Effect of sprouting on the proteome of chickpea flour and on its digestibility by ex vivo gastro-duodenal digestion complemented with jejunal brush border membrane enzymes 1.1 Articolo in rivista 2022 Nitride, Chiara; Vegarud, Gerd Elisabeth; Comi, Irene; Devold, Tove G.; Røseth, Arne; Marti, Alessandra; Iametti, Stefania; Mamone, Gianfranco; Picariello, Gianluca; Alfieri, Fabio; Adalgisa Nicolai, Maria; Mills, Clare; Ferranti, Pasquale
In vivo absorptomics: Identification of bovine milk-derived peptides in human plasma after milk intake 1.1 Articolo in rivista 2022 Caira, S.; Pinto, G.; Picariello, G.; Vitaglione, P.; De Pascale, S.; Scaloni, A.; Addeo, F.
Toward milk speciation through the monitoring of casein proteotypic peptides 1.1 Articolo in rivista 2010 Cuollo, M.; Caira, Simonetta; Fierro, Olga; Pinto, Gabriella; Picariello, G.; Addeo, Francesco
Food Protein Digestomics 2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio) 2020 Picariello, Gianluca; DI STASIO, Luigia; Nitride, Chiara; Mamone, Gianfranco; Ferranti, Pasquale
The protein and peptide fractions of kashk, a traditional Middle East fermented dairy product 1.1 Articolo in rivista 2020 Pourjoula, Mina; Picariello, Gianluca; Garro, Giuseppina; D'Auria, Giovanni; Nitride, Chiara; Rheza Ghaisari, Amid; Ferranti, Pasquale
Molecular characterization of Kashk, a traditional Iranian fermented dairy product. 4.3 Poster 2015 Pourjula, M.; Gheisari, H. R.; Costato, F.; Garro, G.; Mauriello, R.; Mamone, G.; Picariello, G.; Stiuso, P.; Vanacore, D.; Ferranti, P.
Differential Protein Expression in Berry Skin from Red Grapes with Varying Hybrid Character 1.1 Articolo in rivista 2022 Spada, Valentina; Di Stasio, Luigia; Ferranti, Pasquale; Addeo, Francesco; Mamone, Gianfranco; Picariello, Gianluca
Antibacterial potential of donkey's milk disclosed by untargeted proteomics 1.1 Articolo in rivista 2021 Spada, V.; Ferranti, P.; Chianese, L.; Salimei, E.; Addeo, F.; Picariello, G.
Recent developments in peptidomics for the quali-quantitative analysis of food-derived peptides in human body fluids and tissues 1.1 Articolo in rivista 2022 Caira, S.; Picariello, G.; Renzone, G.; Arena, S.; Troise, A. D.; De Pascale, S.; Ciaravolo, V.; Pinto, G.; Addeo, F.; Scaloni, A.
Excretion of dietary cow’s milk derived peptides into breast milk 1.1 Articolo in rivista 2019 Picariello, Gianluca; De Cicco, Maristella; Nocerino, Rita; Paparo, Lorella; Mamone, Gianfranco; Addeo, Francesco; BERNI CANANI, Roberto
Tolerogenic Effect Elicited by Protein Fraction Derived From Different Formulas for Dietary Treatment of Cow’s Milk Allergy in Human Cells 1.1 Articolo in rivista 2021 Paparo, L.; Picariello, G.; Bruno, C.; Pisapia, L.; Canale, V.; Sarracino, A.; Nocerino, R.; Carucci, L.; Cosenza, L.; Cozzolino, T.; Berni Canani, R.
Proteomics in Forensic Sciences: Identification of the Nature of the Last Meal at Autopsy 1.1 Articolo in rivista 2018 Pieri, Maria; Lombardi, Antonio; Basilicata, Pascale; Mamone, Gianfranco; Picariello, Gianluca
Olive oil from the 79 A.D. Vesuvius eruption stored at the Naples National Archaeological Museum (Italy) 1.1 Articolo in rivista 2020 Sacchi, R.; Cutignano, A.; Picariello, G.; Paduano, A.; Genovese, A.; Siano, F.; Nuzzo, G.; Caira, S.; Lubritto, C.; Ricci, P.; D'Auria, A.; Di Pasquale, G.; Motta, A.; Addeo, F.
Bioactive peptides identified in pea and faba bean after in vitro digestion with human gastrointestinal enzymes 1.1 Articolo in rivista 2023 Asledottir, T.; Vegarud, G. E.; Picariello, G.; Mamone, G.; Lea, T. E.; Roseth, A.; Ferranti, P.; Devold, T. G.