Grass pea seeds (Lathyrus sativus): microstructure, physico-chemical characterization and in vitro digestion / Romano, A.; Giosafatto, C. V. L.; Masi, P.; Mariniello, L.. - Volume II. Pages 1859 -1865:(2015). (Intervento presentato al convegno 29th EFFoST International Conference tenutosi a athens).
Grass pea seeds (Lathyrus sativus): microstructure, physico-chemical characterization and in vitro digestion
A. Romano;C. V. L. Giosafatto;P. Masi;L. Mariniello
2015
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