The Role of Sensory Profile in the Extra-Virgin Olive Oil Consumers Choice / Cicia, Giovanni; CARACCIOLO di TORCHIAROLO, Francesco; Cavallo, Carla; DEL GIUDICE, Teresa; Sannino, Giuliana; Verneau, Fabio. - (2013). [10.18461/pfsd.2013.1308]
The Role of Sensory Profile in the Extra-Virgin Olive Oil Consumers Choice
CICIA, GIOVANNI;CARACCIOLO di TORCHIAROLO, FRANCESCO;CAVALLO, CARLA;DEL GIUDICE, TERESA;SANNINO, GIULIANA;VERNEAU, FABIO
2013
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.