Effetto della formulazione, del messaggio salutistico e della modalità di consumo sul gradimento di una maionese a base di olio di noce / Miele, NICOLETTA ANTONELLA; Cavella, Silvana; DI MONACO, Rossella; Masi, Paolo. - ELETTRONICO. - 9:(2010), pp. 51-55. (Intervento presentato al convegno 9° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti, Ciseta tenutosi a Milano nel 11-13 giugno 2009).
Effetto della formulazione, del messaggio salutistico e della modalità di consumo sul gradimento di una maionese a base di olio di noce
MIELE, NICOLETTA ANTONELLA;CAVELLA, SILVANA;DI MONACO, ROSSELLA;MASI, PAOLO
2010
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