SHELF-LIFE DI TROTE TRATTATE CON SOLUZIONI ACIDIFACANTI E/O CONSERVANTI E CONFEZIONATE SOTTOVUOTO / D., Carlino; Murru, Nicoletta; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI; T. A., Sarli; Cortesi, MARIA LUISA. - (2002). (Intervento presentato al convegno Giornate Scientifiche del Polo delle Scienze e delle Tecnologie per la Vita,Facoltà di Medicina e Chirurgia, Farmacia, Medicina Veterinaria e Agraria tenutosi a Napoli nel 6 – 7 giugno 2002).

SHELF-LIFE DI TROTE TRATTATE CON SOLUZIONI ACIDIFACANTI E/O CONSERVANTI E CONFEZIONATE SOTTOVUOTO

MURRU, NICOLETTA;SANTORO, ADRIANO MICHELE LUIGI;CORTESI, MARIA LUISA
2002

2002
SHELF-LIFE DI TROTE TRATTATE CON SOLUZIONI ACIDIFACANTI E/O CONSERVANTI E CONFEZIONATE SOTTOVUOTO / D., Carlino; Murru, Nicoletta; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI; T. A., Sarli; Cortesi, MARIA LUISA. - (2002). (Intervento presentato al convegno Giornate Scientifiche del Polo delle Scienze e delle Tecnologie per la Vita,Facoltà di Medicina e Chirurgia, Farmacia, Medicina Veterinaria e Agraria tenutosi a Napoli nel 6 – 7 giugno 2002).
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