The influence of saliva on retronasal perception of wine volatile compounds / Genovese, Alessandro; Piombino, Paola; Gambuti, Angelita; Moio, Luigi. - (2009), pp. 344-344. (Intervento presentato al convegno XXXII Word Congress of Vine and Wine tenutosi a Zagreb (Croatia) nel June 28 - July 3).
The influence of saliva on retronasal perception of wine volatile compounds
GENOVESE, Alessandro;PIOMBINO, Paola;GAMBUTI, Angelita;MOIO, LUIGI
2009
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