Fatty acid composition of Arabica and Robusta coffee cultivar as a discriminative factor.
Fatty acid composition of Arabica and Robusta coffee cultivar as a discriminative factor / Romano, Raffaele; Naviglio, Daniele; Laura Le, Grottaglie; Anella, Giordano; Attilio, Visconti; Ritieni, Alberto. - (2012). (Intervento presentato al convegno IX Congresso italiano di Chimica degli Alimenti tenutosi a Ischia (NA) nel 3-7 Giugno 2012).
Fatty acid composition of Arabica and Robusta coffee cultivar as a discriminative factor
ROMANO, RAFFAELE;NAVIGLIO, DANIELE;RITIENI, ALBERTO
2012
Abstract
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