Fatty acid composition of Arabica and Robusta coffee cultivar as a discriminative factor.
Fatty acid composition of Arabica and Robusta coffee cultivar as a discriminative factor / Romano, R., Naviglio, D., Laura Le, G., Anella, G., Attilio, V., Ritieni, A.. - (2012). (IX Congresso italiano di Chimica degli Alimenti Ischia (NA) 3-7 Giugno 2012).
Fatty acid composition of Arabica and Robusta coffee cultivar as a discriminative factor
ROMANO, RAFFAELE;NAVIGLIO, DANIELE;RITIENI, ALBERTO
2012
Abstract
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