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RITIENI, ALBERTO

RITIENI, ALBERTO  

DIPARTIMENTO DI FARMACIA  

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Titolo Tipologia Data di pubblicazione Autore(i) File
Scelta varietale del limone in Campania: produzioni, qualità e bio-attività 1.1 Articolo in rivista 2010 DI VAIO, Claudio; Nocerino, S.; Graziani, G.; Gaspari, A.; Marallo, N.; Ritieni, Alberto
Contenuto in sostanze antiossidanti nei frutti di varietà di pesche e nettarine in funzione dell’epoca di raccolta, della posizione nella chioma e della conservazione 4.1 Articoli in Atti di convegno 2003 Cirillo, Chiara; Petito, Antimo; Ritieni, Alberto; Graziani, G.; Forlani, Marcello
Selection of Saccharomyces cerevisiae strains with high ability to adsorb ochratoxin A during fermentation. 4.1 Articoli in Atti di convegno 2009 Blaiotta, Giuseppe; Ritieni, Alberto; V., Coppola; A., Caridi; A., Pulvirenti
Wine strain improvement strategies to enhance red wine safety based on parietal adsorption activity 4.1 Articoli in Atti di convegno 2009 A., Caridi; R., Sidari; A., Pulvirenti; Blaiotta, Giuseppe; Ritieni, Alberto
L’Ocratossina A: valutazione degli effetti teratogeni su topi e sua determinazione analitica in fluidi biologici 8.10 Tesi di Dottorato 2008 Ritieni, Alberto
La trasversalità della ricerca: ricordando il prof Randazzo 8.04 Convegni organizzati dalla struttura 2008 Ritieni, Alberto
Food Chemistry 8.06 Partecip. Editorial Board di riviste scientifiche 2013 Ritieni, Alberto
Manuale HACCP per la prevenzione e il controllo delle Micotossine nelle produzioni alimentari 7.1 Curatore o Editor di Libri Scientifici 2008 Ritieni, Alberto; Gaspari, A.
Method for Measuring Antioxidant Activity and Its Application to Monitoring the Antioxidant Capacity of Wines 1.1 Articolo in rivista 1999 Fogliano, Vincenzo; Verde, V; Randazzo, Giacomino; Ritieni, Alberto
Structure and Absolute Stereochemistry of Fusaproliferin, a Toxic Metabolite from Fusarium proliferatum 1.1 Articolo in rivista 1996 Santini, Antonello; Ritieni, Alberto; Fogliano, Vincenzo; Randazzo, Giacomino; Mannina, L; Logrieco, A; Benedetti, Ettore
Beauvericin production by Fusarium subglutinans from different geographical areas 1.1 Articolo in rivista 1995 Moretti, A; Logrieco, A; Bottalico, A; Ritieni, Alberto; Randazzo, Giacomino; Corda, P.
Ciclohexadespipeptide beauvericin degradation by different strains of Saccharomyces cerevisiae 1.1 Articolo in rivista 2013 Meca, G; Zhou, T; Li, Xz; Ritieni, Alberto; Mañes, J.
Polyphenolic pattern and in vitro cardioprotective properties of typical red wines from vineyards cultivated in Scafati (Salerno, Italy) 1.1 Articolo in rivista 2013 Tenore, GIAN CARLO; Michele, Manfra; Paola, Stiuso; Luigi, Coppola; Mariateresa, Russo; Ritieni, Alberto; Pietro, Campiglia
Fumonisin B2 by Aspergillus niger in the grape-wine chain: an additional potential mycotoxicological risk 1.1 Articolo in rivista 2011 Logrieco, A. F.; Ferracane, Rosalia; Cozzi, G.; Haidukowsky, M.; Mulè, G.; Susca, A.; Ritieni, Alberto
Influence of variety and storage on the Polyphenol composition of apple flesh. 1.1 Articolo in rivista 2004 Napolitano, A.; Cascone, A.; Graziani, Giulia; Ferracane, Rosalia; Scalfi, Luca; DI VAIO, Claudio; Ritieni, Alberto; Fogliano, Vincenzo
Antioxidant activity and general fruit characteristics in different ecotypes of Corbarini small tomatoes 1.1 Articolo in rivista 2000 Scalfi, Luca; Fogliano, Vincenzo; Pentangelo, A.; Graziani, Giulia; Giordano, I.; Ritieni, Alberto
Searching for genes responsible for patulin degradation in a biocontrol yeast provides insight into the basis for resistance to this mycotoxin 1.1 Articolo in rivista 2013 Ianiri, G.; Idnurm, A.; Wright, S. A. I.; Durán Patrón, R.; Mannina, L.; Ferracane, R.; Ritieni, Alberto; Castoria, R.
Use of N, N-dimethyl-p-phenylenediamine to Evaluate the Oxidative Status of Human Plasma 1.1 Articolo in rivista 2002 Fogliano, Vincenzo; Ritieni, Alberto; Morisco, Filomena; Caporaso, Nicola
Within-field variability of Fusarium head blight pathogens and their associated mycotoxins 1.1 Articolo in rivista 2008 X. M., Xu; D. W., Parry; P., Nicholson; M. A., Thomsett; D., Simpson; S. G., Edwards; B. M., Cooke; F. M., Doohan; S., Monaghan; A., Moretti; G., Tocco; G., Mule; L., Hornok; E., Béki; J., Tatnell; Ritieni, Alberto
Formation of Fumonisin B1-Glucose Reaction Product, in vitro Cytotoxicity, and Lipid Peroxidation on Kidney Cells 1.1 Articolo in rivista 2010 Meca, G.; Fernandez Franzon, M.; Ritieni, Alberto; Font, G.; Ruiz, M. J.; Mañes, J.