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RITIENI, ALBERTO

RITIENI, ALBERTO  

DIPARTIMENTO DI FARMACIA  

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Titolo Tipologia Data di pubblicazione Autore(i) File
MICROrganismi FERmentativi e nuove tecnologie di produzione di OLIVe da tavola al naturale Recupero dei sottocalibri per la produzione di olio da mesocarpo di olive (MICROFEROLIV): sviluppo di ingredienti e semilavorati per l’industria alimentare 8.07 Progetti di Ricerca Finanziati 2007 Ritieni, Alberto
MoniQa-Towards the harmonisation of analytical methods regarding monitoring the hazards for monitoring food quality and safety in the food supply chain 8.07 Progetti di Ricerca Finanziati 2007 Ritieni, Alberto
Annurca, piace per le qualità gustative, fa bene per l’elevata capacità antiossidante 1.1 Articolo in rivista 2008 DI VAIO, Claudio; Graziani, G.; Ritieni, Alberto; Ferracane, R.; Grosso, G.
Attività antiossidante di frutti di Annurca a confronto con due cultivar di melo a diffusione internazionale. 4.1 Articoli in Atti di convegno 2001 DI VAIO, Claudio; Buccheri, Marina; Graziani, Giulia; Ritieni, Alberto
Caratterizzazione dell’attività antiossidante dei frutti di pesco 1.1 Articolo in rivista 2001 Petito, A.; Basile, Boris; Forlani, Marcello; Ritieni, Alberto; Graziani, Giulia
Nutraceutical potential of polyphenolic fractions from Annurca apple (M. pumila Miller cv Annurca) 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari 2012 Tenore, GIAN CARLO; Pietro, Campiglia; Paola, Stiuso; Basile, Adriana; Ritieni, Alberto; Novellino, Ettore
Use of Trichoderma spp. for biological control of the livestock feed contaminant fungus Fusarium proliferatum. 1.5 Abstract in rivista 2004 Ruocco, Michelina; Pane, F.; Ritieni, Alberto; Lanzuise, Stefania; Ambrosino, Patrizia; Marra, Roberta; Woo, SHERIDAN LOIS; Ciliento, R.; Soriente, I.; Ferraioli, S.; Scala, Felice; Lorito, Matteo
Caratterizzazione chimico-biologica e formulazione di un nuovo prodotto nutraceutico a base di carotenoidi, ottenuti da sottoprodotti dell'industria di trasformazioneagro-alimentare, di acidi grassi omega 3 da selezionati oli di oliva e/o da altre fonti vegetali e di metaboliti bioattivi con attività salutistiche. 8.07 Progetti di Ricerca Finanziati 2009 Ritieni, Alberto
Definizione dell'etichetta nutrizionale di prodotti alcolici 8.03 Conv. e contr. di ricerca di Enti Pubblici/Privati 2010 Ritieni, Alberto
State of the art of Ready-to-Use Therapeutic Food: A tool for nutraceuticals addition to foodstuff 1.1 Articolo in rivista 2013 Santini, Antonello; Novellino, Ettore; V., Armini; Ritieni, Alberto
Antioxidants profile of small tomato fruits: Effect of irrigation and industrial process 1.1 Articolo in rivista 2010 R., Pernice; M., Parisi; I., Giordano; A., Pentangelo; Graziani, Giulia; Gallo, Monica; Fogliano, Vincenzo; Ritieni, Alberto
Simultaneous Determination of Aflatoxin B1 and Ochratoxin A and their Natural Occurrence in Mediterranean Virgin Olive Oil 1.1 Articolo in rivista 2007 Ferracane, Rosalia; Tafuri, A.; Logrieco, A.; Galvano, F.; Balzano, D.; Ritieni, Alberto
Protective effect of cyanidin 3-O-β-D-glucoside on ochratoxin A-mediated damage in the rat 1.1 Articolo in rivista 2007 C., DI GIACOMO; R., Acquaviva; A., Piva; V., Sorrenti; L., Vanella; G., Piva; G., Casadei; L., LA FAUCI; Ritieni, Alberto; M., Bognanno; L., DI RENZO; M. L., Barcellona; M., Morlacchini; F., Galvano
Ciclohexadespipeptide beauvericin degradation by different strains of Saccharomyces cerevisiae 1.1 Articolo in rivista 2013 Meca, G; Zhou, T; Li, Xz; Ritieni, Alberto; Mañes, J.
Arterial Cord Blood Lutein Levels in Preterm and Term Healthy Newborns are sex and Gestational Age Dependent 1.1 Articolo in rivista 2012 Picone, S.; Ritieni, Alberto; Fabiano, A.; Troise, ANTONIO DARIO; Graziani, Giulia; Paolillo, P.; Li Volti, G.; D'Orazio, N. Galvano F.; Gazzolo, D.
A comparison of color formation and Maillard Reaction products of a Lactose Lysine and Lactose-N-Acetyllysine Model System 1.1 Articolo in rivista 2000 Monti, S. M.; Borrelli, R. C.; Ritieni, Alberto; Fogliano, V.
Correlation between aflatoxin M1 content of breast milk, dietary exposure to aflatoxin B1 and socioeconomic status of lactating mothers in Ogun State, Nigeria 1.1 Articolo in rivista 2013 Adejumo, O.; Atanda, O.; Raiola, Assunta; Ranajit, B.; Somorin, Y.; Bandyopadhyay, R.; Ritieni, Alberto
Production of neosolaniol by Fusarium tumidum 1.1 Articolo in rivista 1995 Altomare, C; Ritieni, Alberto; Perrone, G; Fogliano, Vincenzo; Mannina, L; Logrieco, A.
Further data on the production of Beauvericin, Enniatins and Fusaproliferin and Toxicity to Artemia salina by Fusarium Species of Gibberella fujikuroi Species Complex 1.1 Articolo in rivista 2007 Moretti, A; G., Mule'; Ritieni, Alberto; A., Logrieco
Occurrence of mycotoxin in farro samples from Southern Italy 1.1 Articolo in rivista 2005 Castoria, R.; Lima, G.; Ritieni, Alberto