Dinamiche microbiche durante le fermentazioni delle olive da tavolasiciliane / Aponte, Maria; Blaiotta, Giuseppe; C., Caggia; V., Caleca; F., Crescente; S., de Luca; V., Farina; G., Fava; Moschetti, Giancarlo; S., Muccilli; G., Pennino; A., Piscopo; M., Poiana; C. L., Randazzo; C., Restuccia; A., Ribbera; R., Rizzo; F. V., Romeo; L., Settanni; E., Vitello. - STAMPA. - (2010), pp. 41-48.

Dinamiche microbiche durante le fermentazioni delle olive da tavolasiciliane

APONTE, MARIA;BLAIOTTA, GIUSEPPE;MOSCHETTI, GIANCARLO;
2010

2010
9788854830844
Dinamiche microbiche durante le fermentazioni delle olive da tavolasiciliane / Aponte, Maria; Blaiotta, Giuseppe; C., Caggia; V., Caleca; F., Crescente; S., de Luca; V., Farina; G., Fava; Moschetti, Giancarlo; S., Muccilli; G., Pennino; A., Piscopo; M., Poiana; C. L., Randazzo; C., Restuccia; A., Ribbera; R., Rizzo; F. V., Romeo; L., Settanni; E., Vitello. - STAMPA. - (2010), pp. 41-48.
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