CINECA IRIS Institutional Research Information System
IRIS è la soluzione IT che facilita la raccolta e la gestione dei dati relativi alle attività e ai prodotti della ricerca. Fornisce a ricercatori, amministratori e valutatori gli strumenti per monitorare i risultati della ricerca, aumentarne la visibilità e allocare in modo efficace le risorse disponibili.
EnglishMicrobial metabolites and species diversity in beef stored in different packaging conditions / D. Ercolini; Ferrocino I.; Nasi A.; La Storia A.; Laghi L.; Vernocchi P.; Ndagijimana M.; Mauriello G.; Guerzoni M.E.; Villani F.. - (2010). ((Intervento presentato al convegno Food Micro 2010 tenutosi a Copenhagen nel 29/08-03/09/2010.
| Titolo: | Microbial metabolites and species diversity in beef stored in different packaging conditions | |
| Autori: | ||
| Data di pubblicazione: | 2010 | |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11588/371050 | |
| Appare nelle tipologie: | 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari |
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