Profili aromatici e sensoriali di ecotipi di pomodoro campano / Sinesio, F., Moneta, A., Preparaio, M., Piombino, P., Pessina, R., Genovese, A., Lisanti, M.T., Moio, L.. - STAMPA. - (2003), pp. 194-198. (1° Congresso Nazionale SISS-Roma-Ruolo dell’analisi sensoriale per la valorizzazione delle produzioni alimentari Roma 13-14 novembre).
Profili aromatici e sensoriali di ecotipi di pomodoro campano
PIOMBINO, Paola;GENOVESE, Alessandro;LISANTI, MARIA TIZIANA;MOIO, LUIGI
2003
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