Recupero delle proteine del siero di caseificio. Determinazione della composizione proteica dei retentati per ultrafiltrazione (UF) di siero Grana
CHIANESE, LINA;NICOLAI, MARIA ADALGISA;MAURIELLO, ROSALBA;GARRO, GIUSEPPINA;
1997
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.