Recupero delle proteine del siero di caseificio. Determinazione della composizione proteica dei retentati per ultrafiltrazione (UF) di siero Grana / Chianese, L., Laezza, P., Nicolai, M.A., Mauriello, R., Garro, G., Cappuccio, U., Mucchetti, G., Giangiacomo, R.. - STAMPA. - (1997), pp. 211-215.
Recupero delle proteine del siero di caseificio. Determinazione della composizione proteica dei retentati per ultrafiltrazione (UF) di siero Grana
CHIANESE, LINA;NICOLAI, MARIA ADALGISA;MAURIELLO, ROSALBA;GARRO, GIUSEPPINA;
1997
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