Determinazione di glucosio e fruttosio nel vino mediante pH-metria differenziale / Gambuti, A., DI MARZIO, L., Piombino, P., Castellano, L., Squillante, E., Genovese, A., Moio, L.. - In: L'ENOLOGO. - ISSN 1593-6112. - STAMPA. - 3:(2002), pp. 77-81.
Determinazione di glucosio e fruttosio nel vino mediante pH-metria differenziale
GAMBUTI, Angelita;PIOMBINO, Paola;GENOVESE, Alessandro;MOIO, LUIGI
2002
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