Determinazione di glucosio e fruttosio nel vino mediante pH-metria differenziale / Gambuti, Angelita; DI MARZIO, L.; Piombino, Paola; Castellano, L.; Squillante, E.; Genovese, Alessandro; Moio, Luigi. - In: L'ENOLOGO. - ISSN 1593-6112. - STAMPA. - 3:(2002), pp. 77-81.
Determinazione di glucosio e fruttosio nel vino mediante pH-metria differenziale
GAMBUTI, Angelita;PIOMBINO, Paola;GENOVESE, Alessandro;MOIO, LUIGI
2002
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