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Identificazione del sotolone: molecola di impatto dell’aroma del Vin Santo toscano / Moio, L., Piombino, P., Gambuti, A., DI MARZIO, L., Castellano, L., Genovese, A.. - In: L'ENOLOGO. - ISSN 1593-6112. - STAMPA. - 10:(2001), pp. 95-101.

Identificazione del sotolone: molecola di impatto dell’aroma del Vin Santo toscano

MOIO, LUIGI;PIOMBINO, Paola;GAMBUTI, Angelita;GENOVESE, Alessandro
2001
2001
L'ENOLOGO
Identificazione del sotolone: molecola di impatto dell’aroma del Vin Santo toscano / Moio, L., Piombino, P., Gambuti, A., DI MARZIO, L., Castellano, L., Genovese, A.. - In: L'ENOLOGO. - ISSN 1593-6112. - STAMPA. - 10:(2001), pp. 95-101.
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