Impiego di latte congelato per la produzione di formaggio mozzarella di bufala / Addeo, F., Chianese, L., Scudiero, A., Cappuccio, U., Chemin, S., Cavella, S., Masi, P.. - In: IL LATTE. - ISSN 0392-6060. - STAMPA. - 17:(1992), pp. 1018-1025.
Impiego di latte congelato per la produzione di formaggio mozzarella di bufala
ADDEO, FRANCESCO;CHIANESE, LINA;CAVELLA, SILVANA;MASI, PAOLO
1992
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.


