Combined high resolution separation techniques (FPLC and HPLC) and mass spectrometry-based identification of peptides and proteins in Grana Padano cheese / Ferranti, Pasquale; Itolli, E.; Barone, F.; Malorni, A.; Garro, Giuseppina; Laezza, P.; Chianese, Lina; Migliaccio, F.; Stingo, V.; Addeo, Francesco. - In: LAIT. - ISSN 0023-7302. - STAMPA. - 77:(1997), pp. 683-697.
Combined high resolution separation techniques (FPLC and HPLC) and mass spectrometry-based identification of peptides and proteins in Grana Padano cheese
FERRANTI, PASQUALE;GARRO, GIUSEPPINA;CHIANESE, LINA;ADDEO, FRANCESCO
1997
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