Influenza del peso e del periodo di conservazione su alcune caratteristiche mioreologiche di orata (Sparus aurata) / Barone, C. M. A.; Buono, S.; Colatruglio, Pasquale; Consolante, Dario; Zullo, Antonio; Matassino, D.. - (2004). (Intervento presentato al convegno Giornate Scientifiche del polo delle scienze e delle tecnologie per la vita tenutosi a Napoli nel 20-21 maggio 2004).
Influenza del peso e del periodo di conservazione su alcune caratteristiche mioreologiche di orata (Sparus aurata)
BARONE C. M. A.;COLATRUGLIO, PASQUALE;CONSOLANTE, DARIO;ZULLO, ANTONIO;
2004
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