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VITAGLIONE, PAOLA

VITAGLIONE, PAOLA  

DIPARTIMENTO DI AGRARIA  

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Titolo Tipologia Data di pubblicazione Autore(i) File
Cereal dietary fibre as natural functional ingredient to deliver phenolic compounds into the gut 1.1 Articolo in rivista 2008 Vitaglione, Paola; A., Napolitano; Fogliano, Vincenzo
Effect of peeling and heating on carotenoid content and antioxidant activity of tomato and tomato-virgin olive oil systems. 1.1 Articolo in rivista 2003 Graziani, G.; Pernice, R.; Lanzuise, S.; Vitaglione, Paola; Anese, M.; Fogliano, Vincenzo
valutazione della 25(OH)D3 e del metabolismo osseo in pazienti affetti da epatite virale cronica non cirrotica non colestatica 4.1 Articoli in Atti di convegno 2008 Russo, B. F.; Morisco, Filomena; R., Riccio; C., Carella; C., Visone; Amoruso, D. C.; Vitaglione, Paola; V., Fogliano; Caporaso, Nicola
Protocatechuic Acid is the Major Human Metabolite of Cyanidin-Glucosides. 1.1 Articolo in rivista 2007 Vitaglione, Paola; DONNARUMMA G., NAPOLITANO A; Galvano, F; Gallo, A; Scalfi, Luca; Fogliano, Vincenzo
Influence of glucose on cyanidin 3-glucoside absorption in rats 1.1 Articolo in rivista 2008 C., Felgines; O., Texier; C., Besson; Vitaglione, Paola; Lamaison, G. L.; Fogliano, Vincenzo; A., Scalbert; L., Vanella; F., Galvano
Antioxidant strategies based on tomato-enriched food or pyruvate do not affect disease onset and survival in an animal model of amyotrophic lateral sclerosis. 1.1 Articolo in rivista 2007 Esposito, E; Capasso, M; di Tomasso, N; Corona, C; Pellegrini, F; Uncini, A; Vitaglione, Paola; Fogliano, Vincenzo; Piantelli, M; Sensi, S. L.
Use of antioxidants to minimize the human health risk associated to mutagenic/carcinogenic heterocyclic amines in food 1.1 Articolo in rivista 2004 Vitaglione, Paola; Fogliano, Vincenzo
Potential prebiotic activity of oligosaccharides obtained by enzymatic conversion of durum wheat insoluble dietary fibre into soluble dietary fibre 1.1 Articolo in rivista 2009 Napolitano, A; Costabile, A; Martin Pelaez, S; Vitaglione, Paola; Klinder, A; Gibson, Gr; Fogliano, Vincenzo
Carotenoids from tomatoes inhibit heterocyclic amine formation 1.1 Articolo in rivista 2002 Vitaglione, Paola; Monti, Sm; Ambrosino, Patrizia; Skog, K; Fogliano, Vincenzo
Satiating effect of a barley beta-glucan-enriched snack 1.1 Articolo in rivista 2010 Vitaglione, Paola; BARONE LUMAGA, R.; Montagnese, Concetta; Messia, M. C.; Marconi, E.; Scalfi, Luca
Effect of sulforaphane on glutathione-adduct formation and on glutathione-S-transferase-dependent detoxification of acrylamide in Caco-2 cells 1.1 Articolo in rivista 2009 Pernice, R.; Hauder, J.; Koehler, P.; Vitaglione, Paola; Fogliano, Vincenzo; Somoza, V.
Anthocyanins-based drugs for colon cancer treatment: the nutritionist's point of view 1.1 Articolo in rivista 2009 Galvano, F.; Salamone, F.; Nicolosi, A.; Vitaglione, Paola
Protocatechuic acid: the missing human cyanidins' metabolite 1.1 Articolo in rivista 2008 Galvano, F; Vitaglione, Paola; LI VOLTI, G; DI GIACOMO, C; Gazzolo, D; Vanella, L; LA FAUCI, L; Fogliano, Vincenzo
Whole grain and weight management: an intervention study to clarify underlying mechanisms 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari 2011 Vitaglione, Paola; Fogliano, Vincenzo; Scalfi, Luca
Coffee components and Non-Alcoholic Fatty Liver Disease 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari 2011 Vitaglione, Paola
Occurrence, analysis, bioavailability and metabolism of resveratrol 2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio) 2012 Vitaglione, Paola; Sforza, S.; Del Rio, D.
Coffee and Non-Alcoholic Fatty Liver Disease: the role of polyphenols and melanoidins 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari 2011 Vitaglione, Paola
Human bioavailability of curcumin and cocoa polyphenols by microencapsulated ingredients 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari 2011 Vitaglione, Paola; Barone Lumaga, R.; Shimoni, E.; Ramón Morelló, J.; Reguant Miranda, J.; Fogliano, Vincenzo
Second International Congress on Cocoa Coffee and Tea (CoCoTea 2013) 8.01 Chairman di Sessioni di Convegni Internazionali 2013 Vitaglione, Paola; Morales, F.
Human bioavailability of flavanols and phenolic acids from cocoa-nut creams enriched with free or microencapsulated cocoa polyphenols. 1.1 Articolo in rivista 2013 Vitaglione, Paola; BARONE LUMAGA, R.; Ferracane, Rosalia; Sellitto, S.; Morelló, J. R.; REGUANT MIRANDA, J.; Shimoni, E.; Fogliano, Vincenzo