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Titolo Tipologia Data di pubblicazione Autore(i) File
Use of sonoelastography to evaluate texture modifications of mozzarella di bufala campana d.O.p. during storage at different temperatures 1.1 Articolo in rivista 2015 Costanzo, N.; Santoro, A. M. L.; Sarno, E.; Di Loria, A.; Grembiale, R. D.; Britti, D.; Capuano, F.
Serological and Molecular Investigation of Swine Hepatitis E Virus in Pigs Raised in Southern Italy 1.1 Articolo in rivista 2015 Costanzo, Nicola; Sarno, Eleonora; Peretti, Vincenzo; Ciambrone, Lucia; Casalinuovo, Francesco; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI
Prevalence of IgG against hepatitis E virus, Salmonella spp., and Toxoplasma gondii in meat juice samples from wild boars hunted in Southern Italy 1.1 Articolo in rivista 2014 Sarno, Eleonora; Costanzo, Nicola; Quaranta, V.; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI; Stephan, R.
Effects of ozonized flake ice on sensory and microbiological quality of Pagellus erythrinus 1.1 Articolo in rivista 2014 Costanzo, Nicola; Sarno, Eleonora; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI
Prevalence of swine hepatitis e virus in Europe and its role as emerging zoonosis and food-borne pathogen 1.1 Articolo in rivista 2013 Sarno, Eleonora; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI; Costanzo, Nicola
Microbiological quality of Pecorino Crotonese cheese in the Calabria region, Italy 1.1 Articolo in rivista 2013 Costanzo, Nicola; Sarno, Eleonora; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI; Torchia, D; Foglia, ; Cordua, L.
Food storage temperatures monitored at retail 1.1 Articolo in rivista 2013 Costanzo, Nicola; Sarno, Eleonora; Ferrante, ; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI
Microbiological Quality of Carcasses from Healthy Slaughtered Ostriches (Struthio camelus) in Southern Italy 1.1 Articolo in rivista 2013 Costanzo, Nicola; Sarno, Eleonora; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI
Microbiological quality of raw donkey milk from Campania Region 1.1 Articolo in rivista 2012 Sarno, Eleonora; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI; DI PALO, Rossella; Costanzo, Nicola
Decontaminazione mediante ozono di carcasse di pollo 8.02 Comunicazioni a Convegni o Seminari 2011 Cortesi, MARIA LUISA; Sarno, Eleonora; N., Costanzo; S., Ferrante; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI
DECONTAMINAZIONE MEDIANTE OZONO DI CARCASSEDI POLLO REFRIGERATE 1.1 Articolo in rivista 2011 Cortesi, MARIA LUISA; Sarno, Eleonora; Costanzo, Nicola; Ferrante, Salvatore; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI
Profilo microbiologico di latte di asine allevate in Campania: indagine preliminare 4.1 Articoli in Atti di convegno 2011 Sarno, Eleonora; Costanzo, Nicola; DI PALO, Rossella; Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI
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