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Growth performance and meat quality of buffalo young bulls: 2: effect of dietary level of maize silage 4.1 Articoli in Atti di convegno 2011 Masucci, Felicia; Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA; Napolitano, F.; Varricchio, MARIA LUISA; Zullo, Antonio; DI FRANCIA, Antonio
‘Podolian’ cattle: quanti-qualitative production of the milk in cows machine milked 1.1 Articolo in rivista 2011 Matassino, D.; Manzone, M.; Occidente, M.; Siciliano, B.; Zullo, Antonio; Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA
Ancient autochtonous genetic type Casertana pig: influence of slaughter age on fatty acid composition of subcutaneous adipose tissue 4.1 Articoli in Atti di convegno 2011 Matassino, D.; Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA; DI PRISCO, C.; Incoronato, C.; Rillo, L.; Varricchio, G.; Zullo, Antonio; DI LUCCIA, A.
Growth performance and meat quality of buffalo young bulls: 1. Effect of group size 4.1 Articoli in Atti di convegno 2011 DI FRANCIA, Antonio; Masucci, Felicia; DE ROSA, Giuseppe; DI MATTEO, Roberto; Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA; Grasso, Fernando; Zullo, Antonio
Effect of autochtonous genetic type on some quanti-qualitative characteristics of milk 1.1 Articolo in rivista 2011 Matassino, D.; Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA; Castellano, N.; Gigante, G.; Grasso, M.; Zullo, Antonio
Proteomic techniques for the caprine milk characterization (Tecniche proteomiche per la caratterizzazione della qualità del latte di capra) 1.1 Articolo in rivista 2011 Mauriello, Rosalba; Garro, Giuseppina; Pizzolongo, Fabiana; Zullo, Antonio; Quarto, Maria; Chianese, Lina
Influenza dell’aplotipo caseinico sulla qualità tecnologica del latte di capra 2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio) 2010 Mauriello, Rosalba; Garro, Giuseppina; Pizzolongo, Fabiana; Zullo, Antonio; Quarto, Maria; Chianese, Lina
Effetto della modifica della tecnica di svezzamento sulla produzione di pecorino Carmasciano 4.1 Articoli in Atti di convegno 2010 Masucci, Felicia; Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA; Gorgitano, MARIA TERESA; Zullo, Antonio; Varricchio, MARIA LUISA; DI FRANCIA, Antonio
Organic farming: use of chickpeas (Cicer arietinum) in Maremmana young bulls diets. 4.1 Articoli in Atti di convegno 2009 Masucci, Felicia; Zullo, Antonio; Esposito, G.; Varricchio, MARIA LUISA; Paoletti, F.; DI FRANCIA, Antonio
Valorizzazione dell'allevamento bufalino nel Sannio beneventano (VALBUSA) 8.07 Progetti di Ricerca Finanziati 2009 Zullo, Antonio
Studio delle tecniche di allevamento utili a favorire il benessere animale e a migliorare le caratteristiche qualitative della carne. 8.07 Progetti di Ricerca Finanziati 2009 Zullo, Antonio
Influenza dell’aplotipo caseinico sulla qualità tecnologica del latte di capra Cilentana 4.1 Articoli in Atti di convegno 2008 Argentoni, G.; Garro, Giuseppina; Zullo, Antonio; Mauriello, Rosalba
Influenza di alcuni fattori post mortem sulle caratteristiche colorimetriche della carne di vitelloni Marchigiana 1.1 Articolo in rivista 2008 Zullo, Antonio; Pucillo, G.; Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA
Proteomic characterization of electrically stimulated and aged meat of heavy kids. 1.1 Articolo in rivista 2007 Matassino, D; Consolante, Dario; Inglese, F; Zullo, Antonio; DI LUCCIA, A; Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA
Captured wild boar slaughter. Comparing two genetic types: boar of the Maremma and boar of the Carpathians 4.1 Articoli in Atti di convegno 2007 Zullo, Antonio; Elefante, V; Pititto, F. M.; Marotta, C; Rossi, G; Albarella, S; Esposito, Luigi
Rheological characteristics of dry cured ham of four italian autochthonous genetic types of pig 4.1 Articoli in Atti di convegno 2007 Barone, C. M. A.; Castellano, N.; Colatruglio, Pasquale; Zullo, Antonio; Matassino, D.
Sensory evaluation of dry cured coppa in some swine authochtonous genetic types 2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio) 2007 Zullo, Antonio; Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA; Colatruglio, Pasquale; Diaferia, C.; Genovino, Giuseppe; Matassino, D.
Fit of the Wood function to milk yield data collected by different recording systems in Mediterranean Italian buffalo. 1.1 Articolo in rivista 2007 Coletta, A.; Caso, C.; Castrillo, M.; Parlato, M.; Zullo, Antonio; Zicarelli, Luigi
Genetic type, sex, age at slaughter and feeding system effects on carcass and cut composition in lambs 1.1 Articolo in rivista 2007 Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA; Colatruglio, Pasquale; Girolami, A; Matassino, D; Zullo, Antonio
Electrical stimulation effect on heavy kid meat quality. 4.1 Articoli in Atti di convegno 2007 Zullo, Antonio; Consolante, Dario; Rufrano, D.; Claps, S.; Barone, CARMELA MARIA ASSUNTA
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