Fining strategies for quercetin deposit prevention in sangiovese wines / Picariello, L.; Rinaldi, A.; Moio, L.; Moine, V.; Gambuti, A.. - In: LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE. - ISSN 0023-6438. - 185:(2023), p. 115218. [10.1016/j.lwt.2023.115218]
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