Determinazione rapida del grasso nelle farine e nelle semole mediante tecniche strumentali / Nota, Giorgio; SPAGNA MUSSO, Salvatore; Naviglio, Daniele; Romano, Raffaele; M., Di Matteo. - (1995), pp. 191-194. (Intervento presentato al convegno II congresso nazionale di chimica degli alimenti).
Determinazione rapida del grasso nelle farine e nelle semole mediante tecniche strumentali.
NOTA, GIORGIO;SPAGNA MUSSO, SALVATORE;NAVIGLIO, DANIELE;ROMANO, RAFFAELE;
1995
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