TECNOLOGIA ED IGIENE DI LAVORAZIONE DEL BACCALA' / D., C., Santoro, A.M.L., C., N., M., T., Cortesi, M.L.. - (2001). (Giornate Scientifiche del Polo delle Scienze e delle Tecnologie per la Vita,Facoltàdi Medicina e Chirurgia, Farmacia, Medicina Veterinaria e Agraria Napoli 14-15 giugno 2001).
TECNOLOGIA ED IGIENE DI LAVORAZIONE DEL BACCALA'
SANTORO, ADRIANO MICHELE LUIGI;CORTESI, MARIA LUISA
2001
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