Evaluation of yeast population during the manufacturing of table olives from different Sicilian cultivars through rDNA ITS analysis / Blaiotta, G., Aponte, M., G., V., V., F., Moschetti, G.. - STAMPA. - (2007), pp. 144-144. (Issy 26 Sorrento 3-7 giugno 2007).
Evaluation of yeast population during the manufacturing of table olives from different Sicilian cultivars through rDNA ITS analysis
BLAIOTTA, GIUSEPPE;APONTE, MARIA;MOSCHETTI, GIANCARLO
2007
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