Riconoscimento e dosaggio del latte bovino nel formaggio Roquefort / Mauriello, Rosalba; Chianese, Lina; D'Acierno, C.; Kalatzopoulos, G.; Addeo, Francesco. - In: IL LATTE. - ISSN 0392-6060. - STAMPA. - 14:(1989), pp. 1071-1076.
Riconoscimento e dosaggio del latte bovino nel formaggio Roquefort
MAURIELLO, ROSALBA;CHIANESE, LINA;ADDEO, FRANCESCO
1989
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