Profilo amminico di mitili e vongole conservati mediante refrigerazione passiva / Chirollo, Claudia; Marrone, Raffaele; DE FELICE, Alessandra; M., Panzardi; L., Vollano; Mercogliano, Raffaelina. - (2008), pp. 0-0. ( Giornate Scientifiche del Polo delle Scienze e delle Tecnologie per la vita Portici 11-12 Dicembre).
Profilo amminico di mitili e vongole conservati mediante refrigerazione passiva
CHIROLLO, CLAUDIA;MARRONE, RAFFAELE;DE FELICE, Alessandra;MERCOGLIANO, RAFFAELINA
2008
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