Studio delle caratteristiche chimico-fisiche e della componente organica volatile della mela annurca durante l'arrossamento / DI MARZO, S., Romano, R., Cavella, S., Colonna, V., Forlani, M., Masi, P.. - STAMPA. - VII:(2006), pp. 75-80. (7° Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti Cernobbio 19-20 settembre 2005).
Studio delle caratteristiche chimico-fisiche e della componente organica volatile della mela annurca durante l'arrossamento
ROMANO, RAFFAELE;CAVELLA, SILVANA;FORLANI, MARCELLO;MASI, PAOLO
2006
File in questo prodotto:
| File | Dimensione | Formato | |
|---|---|---|---|
|
28. RR.pdf
accesso aperto
Licenza:
Dominio pubblico
Dimensione
3.5 MB
Formato
Adobe PDF
|
3.5 MB | Adobe PDF | Visualizza/Apri |
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.


