Comparison of solvent performance in the extraction of free and glycosidically bound volatiles from grape skins / Gambuti, Angelita; Lamorte, S. A.; Genovese, Alessandro; Moio, Luigi. - In: BULLETIN DE L'OIV. - ISSN 0029-7127. - STAMPA. - 81:932-933-934(2008), pp. 551-558.

Comparison of solvent performance in the extraction of free and glycosidically bound volatiles from grape skins

GAMBUTI, Angelita;GENOVESE, Alessandro;MOIO, LUIGI
2008

2008
Comparison of solvent performance in the extraction of free and glycosidically bound volatiles from grape skins / Gambuti, Angelita; Lamorte, S. A.; Genovese, Alessandro; Moio, Luigi. - In: BULLETIN DE L'OIV. - ISSN 0029-7127. - STAMPA. - 81:932-933-934(2008), pp. 551-558.
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