Primi risultati sulla valutazione dell'attitudine alla coagulazione presamica di latte bovino prodotto da tipi genetici autoctoni. I. Resa alla caseificazione / Matassino, D., Barone, C.M.A., Caiola, G., Carfagna, V., Colatruglio, P., Potena, G., Scimonetti, G., Vitullo, A., Zullo, A.. - In: CASEUS. - ISSN 1127-2244. - STAMPA. - 4:4(1999), pp. 82-83.
Primi risultati sulla valutazione dell'attitudine alla coagulazione presamica di latte bovino prodotto da tipi genetici autoctoni. I. Resa alla caseificazione.
BARONE, CARMELA MARIA ASSUNTA;COLATRUGLIO, PASQUALE;ZULLO, ANTONIO
1999
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