Slaughtering traits and meat quality in marchigiana cattle breed / Matassino, D., Barone, C.M.A., Colatruglio, P., Zullo, A., Fornataro, D., Incoronato, V., Occidente, M.. - STAMPA. - II:(2002), pp. 706-707. (48th International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST) Roma 25-30 August 2002).
Slaughtering traits and meat quality in marchigiana cattle breed.
BARONE, CARMELA MARIA ASSUNTA;COLATRUGLIO, PASQUALE;ZULLO, ANTONIO;
2002
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